El caqui es una fruta tropical saludable de la familia del ébano. Su nombre latino, Diospyros, se traduce como "alimento de los dioses". La patria del caqui es China, de donde fue traído a Europa. Hoy en día, la fruta sana se cultiva en muchos países con climas cálidos.
Los beneficios del caqui
El caqui es una fruta sabrosa y nutritiva útil para la salud y la belleza. Contiene una gran cantidad de taninos, por lo que se recomienda su uso para encías sangrantes, escorbuto y varices.
El caqui es rico en vitaminas, micro y macroelementos. Las vitaminas A, C y P ayudan a fortalecer los vasos sanguíneos, mejorar la visión, rejuvenecer el cuerpo y fortalecer la inmunidad, y el hierro, magnesio, potasio, calcio, fósforo y yodo ayudan con una variedad de enfermedades.
El yodo contenido en los caquis es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroides, potasio - fortalece el músculo cardíaco, calcio - tejido óseo, magnesio - promueve la excreción de sales de sodio del cuerpo y mejora la función renal.
La pulpa de caqui contiene fructosa y sacarosa, en 100 g, aproximadamente el 25% del valor diario. Por eso las frutas son muy nutritivas: una baya de caqui puede reemplazar una merienda o una cena.
Como todas las frutas de color amarillo anaranjado, el caqui ayuda a frenar el crecimiento del cáncer. Debido a su alto contenido en fibra, la pulpa de caqui ayuda a mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal y limpia los intestinos.
En caso de anemia, se recomienda tomar jugo de caqui: 50-100 ml antes de las comidas. El caqui tiene un efecto bactericida pronunciado: los médicos recomiendan usarlo durante las epidemias de gripe.
El jugo de caqui puede curar los elementos inflamatorios de la piel, así como las quemaduras y heridas. Con los poros agrandados y el acné, los esteticistas recomiendan una mascarilla hecha con la pulpa de un caqui y una yema de huevo. Mantenga la mascarilla durante 10-15 minutos, luego lávese con agua fría.
El caqui está contraindicado para personas con obstrucción intestinal, después de operaciones en los órganos abdominales, con diabetes mellitus. Tampoco debe comer frutas de caqui verdes, ya que tienen un fuerte sabor astringente y pueden provocar trastornos del tracto gastrointestinal.
Selección y almacenamiento de caquis
Para que los caquis brinden los máximos beneficios, además de deleitarlo con su sabor, deben elegirse y almacenarse correctamente. El caqui madura a finales de otoño y se almacena durante unos tres meses. La fruta madura tiene un color naranja brillante y hojas marrones. Las manchas en la piel de un caqui son una señal segura de que la fruta ha comenzado a deteriorarse. Es más probable que las bayas duras no estén maduras.
Guarde los caquis en un lugar fresco o en el refrigerador. Transfiera las frutas con cuidado, teniendo cuidado de no dañar la piel, de lo contrario el caqui se deteriorará rápidamente. Las bayas también se pueden congelar, esto las aliviará de una viscosidad excesiva.
