Los caracoles deliciosos atraerán tanto a adultos como a niños. Una combinación exitosa de tomates con maíz y carne picada se materializa en un rollo abundante y sabroso.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 450 g de harina;
- - 40 g de levadura;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 250 ml de leche tibia
- - 80 g de mantequilla;
- - 1/2 cucharadita de azúcar;
- Para rellenar:
- - 1 cebolla;
- - 3 tomates;
- - sal pimienta;
- - 100 g de queso rallado;
- - 350 g de carne picada;
- - pimiento dulce molido;
- - 3 cucharadas de salsa de tomate;
- - 1 lata de maíz enlatado (140 g sin líquido);
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
Instrucciones
Paso 1
Vierta la harina en un bol, haga una depresión en el centro y ponga la levadura triturada en él. Vierta una pequeña cantidad de leche tibia en la harina. Dejar reposar 30 minutos. Luego agregue sal, azúcar, mantequilla y la leche restante. Amasar la masa y refrigerar durante una hora.
Paso 2
Pelar la cebolla y picar finamente. Lavar los tomates y cortar cada uno por la mitad, quitar las semillas y cortar la pulpa en cubos. Coloca el maíz en un colador. Cocine a fuego lento la cebolla en aceite vegetal caliente y sáquela de la sartén.
Paso 3
Freír la carne picada aquí hasta que tenga una consistencia desmenuzable. Introduzca cebollas, tomates y maíz. Sazone con sal, pimienta y sazone con kétchup y pimiento dulce molido. Agrega el queso rallado y revuelve bien.
Paso 4
Enrollar la masa sobre una mesa enharinada formando una capa de 40 * 20 cm de tamaño. Colocar la carne picada encima, dejando los bordes de aproximadamente 1-2 cm de ancho. Doblar en un rollo a lo largo del lado largo y cortar en círculos de 1-2 cm. grueso.
Paso 5
Coloque en una bandeja para hornear forrada de pergamino y presione un poco con las manos. Hornee en el horno a 175 ° C durante 15 minutos.
