Una dulzura como la galleta no tiene que comprarse en las tiendas. Se puede preparar fácilmente en casa. ¿Cómo?
Es necesario
- - huevos;
- -azúcar;
- -harina.
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, prepara cinco huevos, un bol en el que mezclarás los ingredientes y tamizarás bien la harina. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y precaliente el horno a 180-200 grados. Ahora necesitas separar las yemas de las claras.
Paso 2
Ahora toma las yemas y mézclalas con azúcar (se necesita medio vaso) hasta obtener una masa homogénea, es decir, los granos de azúcar deben disolverse por completo. Batir esta masa hasta que aumente significativamente de volumen.
Paso 3
El siguiente paso es enjuagar los accesorios de la batidora y limpiarlos. Batir las proteínas en él a la velocidad más alta; el volumen de esta masa debería aumentar significativamente nuevamente. A continuación, agregue con cuidado otra media taza de azúcar. Toda esta masa debe convertirse en espuma apretada.
Paso 4
Use una espátula para agregar algunas claras de huevo batidas a las yemas de huevo batidas y mezcle bien. Continúe revolviendo la masa y agregue un vaso de harina. Ahora debe agregar las proteínas restantes a la mezcla, revolviendo constantemente. Logramos una masa homogénea.
Paso 5
Vierta la masa terminada en una fuente para hornear. A continuación, este formulario debe enviarse al horno durante aproximadamente media hora, durante un máximo de 40 minutos.
