El arenque salado es un ingrediente comúnmente utilizado en bocadillos y sándwiches de pescado. Basta con cocinar cualquier salsa y obtienes un platillo fragante, satisfactorio y ligero que te dan ganas de probarlo.
Es necesario
- - 8 rebanadas de pan de centeno;
- - 500 gramos de queso picante;
- - 200 gramos de queso jaspeado;
- - 200 gramos de filete de arenque ligeramente salado;
- - 50 gramos de mayonesa;
- - 1 cebolla grande, roja;
- - 1 pepino en escabeche;
- - 1 vaina pequeña de pimiento picante;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 manojo pequeño de cebollas verdes;
- - 4 cucharadas de leche al 2,5% de grasa;
- - sal, pimienta roja y negra - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Se rallan dos tipos de queso en un rallador grueso y se mezclan bien en un recipiente. El ajo se pela y se frota en la masa de queso. Agregue dos tipos de pimienta molida, sal, mezcle y diluya la mezcla resultante con leche.
Paso 2
Los pimientos picantes se lavan y pelan de las semillas, después de lo cual se cortan en cubos pequeños.
Paso 3
Las cebollas se pelan, se lavan con agua corriente y se cortan por la mitad. Una de las mitades se corta en medias anillas delgadas y la otra en cubos pequeños. El pepino en escabeche también se pica finamente. Las cebollas verdes se lavan con agua y se cortan en aros.
Paso 4
El filete de arenque se corta cuidadosamente a lo largo y se corta en porciones pequeñas.
Paso 5
Las rebanadas de pan de centeno se untan ligeramente con una masa de queso y ajo. Espolvorear con un poco de cebolla y pimiento por encima. Luego ponga trozos de filete de arenque en porciones. Puede decorar el plato con aros de cebolla y, si lo desea, rociar ligeramente con mayonesa.
