Un bizcocho muy sabroso que no requiere mucha mano de obra e ingredientes caros. Debe servirse recién horneado, pero ligeramente enfriado.
Es necesario
- • Manzanas agridulces - 500 g;
- • Naranjas - 2 piezas;
- • Huevos - 7 piezas;
- • Harina - 350 g;
- • Azúcar blanco granulado (se puede tomar marrón) - 400 g;
- • Agua mineral carbonatada - 100 g;
- • Margarina - 50 g;
- • Azúcar en polvo - 30 g;
- • Sal - 2 g;
Instrucciones
Paso 1
Vierta el contenido de los huevos en un bol, agregue sal y bata con una batidora. Agrega poco a poco el azúcar a los huevos, sin dejar de batir, hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega poco a poco la harina a los huevos. Batir la masa.
Paso 2
Lava las naranjas. Quite la ralladura de ellos y ralle en trozos grandes. Agregue al bol a la masa. Divide las naranjas peladas en gajos. Deseche todas las semillas y corte cada gajo de naranja en tercios. Agrega naranjas a la masa.
Paso 3
Lavar las manzanas, quitarles la piel, las semillas y cortar el rabo. Rallar en trozos grandes y traspasar a la masa.
Paso 4
Agregue agua con gas a la masa y revuelva.
Paso 5
Prepare un molde con paredes removibles para hornear, engrasándolo previamente con mantequilla dulce (no solo el fondo, sino también las paredes). Vierta la masa en el molde. Aplanarlo en forma.
Paso 6
Precalienta el horno a 180 grados, mete dentro el plato con la masa. Hornea por 75 minutos. Verifique la preparación perforando la charlotte con un palillo de dientes.
Paso 7
Deje que el pastel terminado "respire" durante 5-10 minutos en la forma en que se horneó.
Paso 8
Coloque un plato un poco más grande que el molde para pasteles encima. Coloca el bizcocho en un plato, luego quita las paredes del molde y quita el fondo.
Paso 9
Desde arriba, la charlotte terminada debe decorarse con una fina capa de azúcar en polvo.
