Un aperitivo sencillo pero muy original que hará las delicias tanto en un día festivo como en un día laborable. Las empanadas son muy fáciles de preparar.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 3-3, 5 tazas,
- - agua (agua hirviendo) - 1 vaso
- - aceite vegetal - 4 cucharadas
- - azúcar - 1 cucharadita
- - sal - 1 cucharadita
- Para rellenar:
- - tomates - 5-6 piezas (es mejor tomar pequeñas)
- - requesón - 200 gramos
- - ajo - 2 dientes
- - hojas de eneldo, perejil, puede agregar cebollas verdes
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la masa, agregue sal y azúcar al agua (agua hirviendo), revuelva. Agregue aceite vegetal y la cantidad correcta de harina. A continuación, amase la masa, debe quedar blanda. Deje la masa a un lado y cúbrala con una toalla durante 30 minutos.
Paso 2
Ahora necesitas preparar el relleno, para ello mezcla el requesón y las hierbas, agrega el ajo y la sal al gusto. Luego corta los tomates en rodajas. Cuando la masa esté "reposada", divídala en 2 partes y extienda una en una capa grande y fina. Extienda círculos de tomate sobre él, a una distancia de 2, 5-3 cm. Ponga requesón con hierbas en los tomates. Luego, extienda la otra parte de la masa y cubra la primera con el relleno.
Paso 3
Ahora toma un vaso y corta las tartas a lo largo del contorno del tomate. Luego une los bordes si la masa se ha extendido.
Paso 4
Freír los pasteles en aceite vegetal caliente. Luego, colóquelos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite vegetal.
