Si está a dieta, las nueces saladas están contraindicadas para usted. Hay demasiadas calorías en las nueces. Sin embargo, la apariencia de nueces saladas, dietéticas, vitamínicas y saludables, puede hacerlas usted mismo, a partir de cerezas. Esta receta no requiere cerezas varietales dulces grandes, por el contrario, se requiere una agria común. Incluso las bayas silvestres se pueden preparar de esta manera. El sabor no es muy amargo, pero sí a frutos secos salados.
Es necesario
- - cereza ácida 2 kg
- - sal 5 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga las cerezas y seca un poco. De las cerezas secas, los huesos son más fáciles de obtener, menos salpicaduras de jugo. Los huesos, por supuesto, no se pueden sacar, pero las nueces con huesos no son tan emocionantes. Entonces, reúna sus fuerzas y saque todos los huesos con una máquina de escribir, invisibilidad o un alfiler. Las semillas con el jugo filtrado, déjalas en un bol por ahora.
Paso 2
Humedece un poco las cerezas y cúbrelas con sal. Si tiene un marinador, el proceso de salazón tomará solo 9 minutos, si no, déjelos por un día en un recipiente con sal, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Escurrir toda la salmuera resultante en un bol hasta los huesos. Después de eso, el jugo se puede hervir y enrollar como una adición de sal agria, carne o ensalada.
Paso 4
Extienda las cerezas saladas en una bandeja para hornear y seque. Se puede secar al sol, en un horno con la puerta abierta o en el alféizar de una ventana, cubierto con una gasa.
Paso 5
Las cerezas se pueden secar hasta que estén crujientes, obteniendo nueces saladas. O no secarlo un poco, consiguiendo cerezas secas saladas. Se comen nueces saladas, como todas las nueces, y las cerezas secas se pueden usar como relleno para aves, conejo o ensaladas.
