Se pueden servir aperitivos ligeros como un regalo para el clima cálido o como aperitivo antes de la cena. Las principales reglas para su preparación son el uso de productos sabrosos y no demasiado satisfactorios, así como una apariencia hermosa y apetitosa. Entonces este plato se dispersará entre los invitados en poco tiempo.
Aperitivo de aguacate y camarones
En una licuadora, combine la pulpa de un aguacate maduro, sal, jugo de limón, unas gotas de mostaza y una cucharada de aceite de oliva. Extienda esta mezcla en una capa gruesa sobre las crujientes rebanadas de baguette y cubra con una rodaja de tomate cherry y camarones hervidos. Resultará brillante y muy sabroso.
Aperitivo de tomate rosa y orégano
Lave bien los tomates rosados y séquelos con una toalla. Luego córtelos en gajos medianos y colóquelos en un plato grande y plano. Muela una gran cantidad de orégano por separado. Justo antes de servir, sazone con sal, orégano y jugo de limón. Este aperitivo va bien con el tequila.
Aperitivo de tomate relleno
Lavar los tomates pequeños y firmes, cortar la parte superior y quitarles con cuidado la pulpa con una cucharadita. Luego prepara el relleno. Para hacer esto, combine queso rallado, mayonesa, lechuga y cebolleta. Rellena los tomates con esta mezcla y refrigera por una hora. Pasado el tiempo asignado, retirar, poner en un plato cubierto con hojas de lechuga y servir en la mesa a los invitados.
Rollitos de calabacín con relleno de cuajada
Cortar el calabacín en tiras finas, sal, enrollarlo en harina y sofreírlo en un poco de aceite vegetal. Luego extiéndalos sobre una servilleta gruesa para quitarles la grasa. En un recipiente aparte, combine la cuajada, las hierbas de Provenza y un poco de aceite de oliva. Unta cada tira con esta mezcla, pon un par de hojas de rúcula encima y envuelve todo en un rollo, sujetando sus bordes con un palillo.
