Con el inicio de la primavera, unas ramitas de eneldo fresco en la mesa o en su plato favorito son un requisito previo para comer un ruso común. Y las semillas de esta fragante hierba se utilizan para hacer encurtidos. Sin embargo, pocas personas piensan en los beneficios y daños del eneldo. Pero con esta información, puede prevenir la aparición de muchos problemas de salud.
Como comida
Los beneficios y daños del eneldo se deben a la rica composición de vitaminas y minerales de esta hierba. Estamos hablando de vitaminas C, PP y grupo B: la primera es responsable de la inmunidad, la segunda tiene un efecto positivo en el corazón y los sistemas circulatorios, la tercera está involucrada en los procesos metabólicos del cuerpo.
Además, el eneldo es reconocido como un antioxidante eficaz, lo que significa que previene la formación de radicales libres, ralentiza el proceso de envejecimiento y es un agente profiláctico eficaz contra el cáncer.
Se nota que el eneldo mejora el apetito y tiene un excelente efecto diurético. Se recomienda consumirlo en pequeñas cantidades para mujeres embarazadas que sufren de edema: eliminará rápidamente el exceso de agua del cuerpo y no tendrá un efecto negativo en la salud de la futura madre. Además, el ácido fólico, en el que es rica la hierba aromática, solo beneficiará al bebé: es necesario para la formación normal del sistema nervioso y su deficiencia a menudo conduce a malformaciones congénitas.
En una palabra, comer eneldo fresco es una excelente prevención de muchas enfermedades. Sin embargo, también se puede usar en forma de infusiones, decocciones y lociones; traerán muchos beneficios a quienes están acostumbrados a combatir dolencias a través de la medicina tradicional.
En medicina y cosmetología
De particular interés es la capacidad del eneldo para tensar las heridas, por lo que las lociones de esta hierba pueden eliminar los abscesos y aliviar la inflamación causada por la conjuntivitis.
Por cierto, puedes hacer una bebida fragante y saludable, que recuerda al té, a partir de plantas de eneldo. Tiene un efecto reafirmante y bactericida, muy importante en la temporada de resfriados y gripes. Y se recomienda una decocción de las semillas de esta planta en presencia de cálculos renales; lo principal es que al momento de tomarla, la enfermedad está en remisión. Además, el eneldo "hervido" tiene un efecto rejuvenecedor sobre la piel, movilizando los procesos metabólicos en las células y previniendo la aparición de las primeras arrugas.
El enrojecimiento de la cara, así como las manchas antiestéticas de la edad ayudarán a eliminar las máscaras, que incluyen el eneldo. Si enjuaga su cabello con una infusión fresca de hierba fresca o sus semillas, entonces se volverán más fuertes y el cuero cabelludo estará más saludable.
Daño de eneldo
Sin embargo, no todo el mundo puede dejarse llevar por el eneldo aromático. Si una persona sufre de presión arterial baja o urolitiasis en la etapa aguda, el eneldo debe excluirse de su dieta. Debe estar preparado para el hecho de que un exceso de esta hierba puede provocar alergias. Además, no puede combinar el eneldo con otros diuréticos: esto está plagado de deshidratación.
Sabiendo cuáles son los beneficios y daños del eneldo, puede olvidarse de una serie de dolencias que empeoran la calidad de vida humana. Barato, sabroso y alegre, ¿qué podría ser mejor?
