Los refrigerios son alimentos que se comen sobre la marcha entre comidas. Por lo general, esta categoría incluye sándwiches, papas fritas, galletas, galletas saladas y todo tipo de dulces.
El daño y los beneficios de comer bocadillos
Para suprimir la sensación de hambre que se produce durante la jornada laboral, se suelen utilizar alimentos con un elevado aporte calórico que no aportan una saciedad prolongada. Después de una barra de chocolate o un paquete de papas fritas, los pensamientos sobre la comida vuelven muy rápidamente. Resulta que más de 300 kilocalorías se comieron completamente en vano.
Comer bocadillos con alto contenido de carbohidratos rápidos también es perjudicial. Los productos horneados con mantequilla y los dulces son absorbidos rápidamente por el cuerpo, aumentan drásticamente los niveles de azúcar en la sangre, pero no pueden satisfacer el hambre durante mucho tiempo. Un refrigerio abundante debe ser equilibrado y contener diferentes nutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas. Los alimentos saludables con bajo contenido calórico proporcionan un efecto de saciedad más prolongado: frutas, verduras, pan de cereales, requesón bajo en grasa y queso.
No puede deshacerse completamente de los bocadillos. Ayudan a saciar un poco el hambre, lo que evitará aún más comer en exceso. Gracias a los snacks, el sistema digestivo recibe una carga completa y uniforme a lo largo del día, disminuye la sensación de fatiga, mejora el estado de ánimo y aumenta el rendimiento físico y mental. El azúcar en sangre se mantiene constantemente a un nivel normal.
Bocadillos saludables
Hay que recordar que un snack no es una comida completa, por lo que su valor energético no debe superar las 200 kilocalorías.
La comida rápida ideal para una persona un poco hambrienta son las nueces. 30 gramos de nueces contienen aproximadamente 170 calorías, 15 g de grasa, 7 g de carbohidratos y 6 g de proteína, así como vitaminas y otros microelementos útiles. Los alimentos con proteínas satisfacen bien el hambre y no aumentan los niveles de azúcar en sangre: carne, pescado, huevos, requesón y queso hervidos o al horno.
El yogur bajo en grasas puede ser un bocadillo saludable en el lugar de trabajo. Para hacerlo más nutritivo, agregue algunas semillas de lino, frutas secas o nueces molidas al vaso. Las frutas frescas y las bayas son una gran fuente de carbohidratos y fibra. Para aumentar el contenido calórico de estos productos, agregue proteínas y grasas, se recomienda usarlos con requesón, kéfir o yogur.
Las verduras como refrigerio se comen mejor en ensaladas condimentadas con yogur o aceite vegetal. Los chips de verduras ayudarán a hacer frente a un poco de hambre: zanahorias, pimientos, nabos, espárragos, calabacines, finamente picados y ligeramente secos.
