Es difícil sobreestimar los beneficios del requesón para el cuerpo humano. Esta es una fuente de calcio, lo que significa la garantía de huesos y dientes fuertes. El requesón es una fuente de proteína de fácil digestión, que es muy importante para las personas que practican deportes y llevan un estilo de vida activo. El requesón es útil para todos, tanto para los niños (a partir del período de desarrollo intrauterino) como para los ancianos. El requesón se incluye en las dietas para el tratamiento de muchas enfermedades. El requesón puede tener diferente contenido de grasa (de 0 a 23%), lo que naturalmente afecta su contenido calórico. Quienes sigan la figura deben tener esto en cuenta.
El requesón es rico en vitaminas y minerales. Sin embargo, debe recordarse que es necesario comer requesón con moderación, ya que en grandes cantidades puede dañar el cuerpo, no beneficiar, es decir, aumentar significativamente el nivel de colesterol en la sangre. Comer requesón con frecuencia y en grandes cantidades puede provocar problemas renales. Es mejor comer requesón una vez al día, no más de 100 gramos a la vez. Puede usar requesón ya sea en forma pura, con la adición de miel, mermelada, fruta o simplemente así, sin todo, o la forma de platos sabrosos y fáciles de preparar.
Papekanka útil sin harina y sémola
Estructura:
- requesón 700 gr.
- huevo - 4 piezas + 1 ud. para lubricación.
- azúcar - 3 cucharadas
- mantequilla - 50 gr.
- sal al gusto
- pasas - 1 puñado.
Cocinando.
Para preparar este plato, remojamos las pasas en agua caliente. Separa las claras de las yemas. Ponga el requesón, las yemas, la mantequilla, el azúcar en un bol. Golpeamos todo esto con una batidora hasta obtener un estado pastoso homogéneo. Si la cuajada está muy seca, puede agregar un poco de crema agria o kéfir. Pero la masa no debe ser demasiado líquida. Batir las claras de huevo y la sal por separado hasta formar una espuma fuerte. Combinamos pasas lavadas, masa cuajada y proteínas. Revuelva suavemente con una cuchara para no alterar la estructura de las proteínas. Lo ponemos en forma engrasada, lo engrasamos con un huevo batido por encima y lo enviamos a un horno precalentado a 200 grados. Una vez que esté listo, reduzca el fuego en el horno a 150-180 grados y hornee hasta que esté dorado. Cuanto más lentamente se hornee la masa, mejor se horneará, por lo tanto, no se apresure.
Pues entonces lo servimos como más te guste: con crema agria, con mermelada, con leche condensada. Sin todo, también es muy sabroso.
Tartas de queso fitness. Genial para un refrigerio saludable
Estructura:
- requesón 200 gr.
- huevo - 1 ud.
- salvado de trigo o avena - 2 cucharadas.
- semilla de lino - 1 cucharada.
- sal.
Cocinando.
Frote el requesón por un colador, agregue el huevo, el salvado y la linaza, sal y mezcle. Si la cuajada está muy húmeda, agregue más salvado. A continuación, forme tortas de queso con la masa resultante y fríalas a fuego lento bajo una tapa en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Sirva el syrniki listo para usar con un poco de miel para el té o el café.
Sándwiches rápidos de fitness para una hermosa figura
Estructura:
- requesón - 100 gr.
- verdes - algunas ramas,
- sal al gusto, - pan integral, verduras.
Cocinando.
Frote el requesón a través de un colador, mezcle con hierbas finamente picadas y sal. Se puede agregar ajo. Esparcimos la masa resultante en pequeños trozos de pan de grano y luego dejamos volar nuestra imaginación. Encima, puede poner pepinos, tomates, pimientos, rúcula en rodajas finas en varias combinaciones.
