Los muffins de naranja no dejarán indiferentes no solo a los amantes de los cítricos, sino también a los fanáticos de los pasteles dulces. Fragantes, de color amarillo brillante y sabor delicado, serán una adición agradable a su té de la tarde.
Es necesario
-
- 1 naranja
- 1/2 cucharada zumo de naranja;
- 1/2 cucharada Leche;
- 75 g de mantequilla;
- 250 g de harina;
- 3 cucharaditas Levadura en polvo;
- 1 huevo;
- 75 g de azúcar;
- vanilina.
Instrucciones
Paso 1
Para obtener la ralladura, ralle la piel de naranja en un rallador fino sin quitarla de la fruta.
Paso 2
Exprime el jugo de naranja en un recipiente aparte. Vierta leche en él. Revolver.
Paso 3
Tamizar por separado la harina y el polvo de hornear. Agregue vainillina (o azúcar de vainilla), azúcar granulada y ralladura de naranja. Revolver.
Paso 4
Coloque la mantequilla en una cacerola y derrita a fuego lento, revolviendo continuamente, para que la mantequilla no se queme. Reservar y dejar enfriar un poco.
Paso 5
Batir el huevo con la mezcla de leche y naranja. Revuelva y vierta la mantequilla derretida. Mezclar bien hasta que quede suave.
Paso 6
Vierta una mezcla de harina, azúcar y ralladura en la masa líquida resultante. Mezcla. ¡No lleves a la homogeneidad!
Paso 7
Coloque moldes de papel desechables en un molde de silicona especial para hacer muffins. Extienda la masa cuidadosamente, llenando cada celda 2/3 de su capacidad. Hornee en un horno precalentado durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 ° C.
Paso 8
Espolvorea con azúcar glass antes de servir.
