Los bocadillos de manzana se consideran una de las recetas para hornear más rápidas. Incluso si decide hornear tales bocanadas por primera vez, no debe preocuparse, ya que definitivamente todo saldrá bien, porque cocinar este plato es bastante simple.
Es necesario
- Para la prueba:
- - harina - 400 g;
- - mantequilla - 400 g;
- - 4 yemas de huevo;
- - vino blanco seco - 100 g;
- - crema agria de cualquier contenido de grasa - 0.5 tazas;
- - sal - 1 cucharadita.
- Para rellenar:
- - 7 manzanas medianas;
- - azúcar glas - 6 cucharaditas;
- - canela molida - 1 cucharadita;
- - cualquier mermelada - 6 cucharaditas.
Instrucciones
Paso 1
Combine la harina, la sal, el vino, las yemas y la crema agria y amase hasta que la masa se desprenda fácilmente de sus manos. Déjalo por unos 20 minutos, solo cúbrelo con una toalla encima. A continuación, extienda una capa de 0,5 cm de grosor, ponga un trozo de mantequilla en el medio, extienda, enrolle la capa dos veces y vuelva a poner mantequilla encima.
Paso 2
Ahora doble la capa nuevamente y solo después de eso, pellizque todos los bordes y extiéndalo nuevamente. Solo el pastel debe ser lo más delgado posible y no permitir que la mantequilla se rompa por los bordes de la masa. Al final, enrolla el bizcocho 4 veces, déjalo por 10 minutos y vuelve a extenderlo. Repita este procedimiento 4 veces, pero la última vez la masa debe extenderse 2-3 mm.
Paso 3
Tome manzanas que no sean demasiado grandes, pero lo principal es que pertenecen a la variedad dulce, de piel y semillas. Simplemente no extraigas toda la manzana. Al mismo tiempo, mezcla la mermelada seleccionada, el azúcar glass y la canela hasta que quede suave. Luego ponga 2 cucharadas de la mezcla en cada manzana.
Paso 4
Extienda la masa de hojaldre terminada en forma de capa, cuyo grosor no debe exceder los 3 mm, luego córtela en cuadrados pequeños correspondientes al tamaño de las manzanas seleccionadas. Envuelva una manzana en cada uno de estos cuadrados.
Paso 5
Coloque las `` bolsas '' resultantes en una bandeja para hornear ligeramente humedecida con agua, de modo que las costuras queden en la parte inferior. Engrasa un poco con un huevo encima y envíalo a un horno precalentado a 200 grados y mantén las bocanadas ahí hasta que se pongan rojizas. Espolvorea con azúcar glass al final.
