Cuando hay poco tiempo para preparar la cena, por supuesto, puede simplemente cocinar albóndigas o comer un par de salchichas con pan. Pero, si hace un pequeño esfuerzo, entonces, al mismo tiempo, puede preparar una comida completa, sabrosa y caliente. Y, lo que es más importante, también es útil.
Es necesario
-
- Por el primero:
- 1 kg de patatas;
- 4-5 st de leche;
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 tallos de puerros.
- Para repostar:
- 2 yemas de huevo y 3/4 taza de leche.
- Para el segundo plato (para 4 porciones):
- 100 g de tocino o pechuga;
- 100 g de parmesano rallado;
- 3 cucharadas l. crema espesa;
- 3 huevos crudos
- 400 g de espaguetis;
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- 2 dientes de ajo;
- sal
- pimienta negro
- De postre (para 4 porciones):
- 3 piezas. kiwi;
- 100 g de uvas rojas sin semillas;
- 2 uds. naranja;
- 1 lata de yogur;
- 4 cucharadas de azúcar (preferiblemente morena)
Instrucciones
Paso 1
Primero: "Puré de patatas", pelar y lavar las cebollas. Freír en mantequilla hasta que esté transparente.
Pelar, lavar y picar las patatas en tiras gruesas. Agréguelo a la cebolla y mezcle bien.
Luego, vierta 5 vasos de agua, sal y cocine por 25-30 minutos.
Pasar las patatas por un colador o batir con una batidora.
Hervir la leche, agregar a la masa y mezclar todo bien.
Antes de servir, sazone la sopa con mantequilla y yemas de huevo mezcladas con leche hervida caliente.
Esta sopa se puede servir con picatostes o copos de maíz. El tiempo de cocción de esta maravillosa sopa, que resulta muy rica y nutritiva, es de 20-25 minutos. No lo olvides: una persona necesita comer más caliente todos los días.
Paso 2
Segundo: "Spaghetti carbonara" Cortar el tocino en trozos pequeños.
Freír el tocino en aceite de oliva durante 5 minutos. Luego agregue la mantequilla y mezcle bien.
Cocine los espaguetis en agua con sal hasta que estén tiernos.
Mezcle los huevos con la crema, agregue los condimentos y bata. Luego agregue 50 g de parmesano a la mezcla y revuelva nuevamente.
Retire el tocino de la sartén y dore el ajo finamente picado en la grasa. Ponga la pasta cocida y revuelva.
Retire la sartén del fuego, agregue la mezcla de huevo y revuelva hasta que los huevos se cuajen. Agrega el tocino y la pimienta.
Coloque los espaguetis en un plato para servir y espolvoree con queso parmesano.
Paso 3
Postre: "Ensalada de frutas" Pelar y picar 3 kiwis en cualquier forma, pero no en trozos grandes.
Arranque las uvas de la rama y lávelas.
Pelar y segmentar la naranja de la película.
En una ensaladera, combine las uvas, el kiwi y la naranja.
Dividir en porciones y colocar encima el yogur.
Espolvorea cada porción con una cucharada de azúcar y refrigera antes de servir.
Para tal postre, puede usar absolutamente cualquier fruta.
