La fruta no está incluida en la ensalada de naranja. Pero gracias a la pechuga de pollo, los champiñones, el queso y las verduras, la ensalada resulta abundante, sabrosa y adecuada para una mesa festiva. Una forma interesante de decorar una ensalada atraerá tanto a niños como a adultos.
Es necesario
- - 2 filetes de pechuga de pollo,
- - 200 gramos de patatas,
- - 200 gramos de zanahorias,
- - 3 pepinos encurtidos,
- - 200 gramos de queso,
- - 300 gramos de champiñones frescos,
- - 1 huevo,
- - 0.5 tazas de agua,
- - 3 cucharadas de aceite de girasol,
- - 1 manojo de verduras,
- - 1 paquete de mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el filete de pollo y cúbralo con agua fría. Coloca los filetes a fuego alto. Después de hervir, salar los filetes y cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio. Escurra y enfríe el pollo a temperatura ambiente. Pica finamente el filete enfriado.
Paso 2
Enjuaga bien las zanahorias y hiérvelas en agua con sal hasta que estén blandas. Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador fino. Hervir los huevos, pelarlos y rallarlos también.
Paso 3
Hervir las patatas, pelarlas y recordarlas con un tenedor. Pelar los champiñones, enjuagar y picar finamente. Freír los champiñones preparados en aceite de girasol (unos 2 minutos a fuego alto), cubrir con agua y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Escurre los champiñones y mézclalos con las patatas.
Paso 4
Pase el ajo a través de una prensa, verduras y pepinos encurtidos, pique finamente. Rallar el queso o cortarlo en tiras finas. Revuelva el filete de pollo con el ajo. Combine el queso con las hierbas.
Paso 5
Coloque la ensalada en capas en un recipiente hondo: filete, papas con champiñones, queso, pepinos encurtidos. Cubra las capas con un poco de mayonesa. Cubra con zanahorias hervidas y saque una "naranja" del huevo.
Paso 6
Pon la ensalada en el frigorífico durante una hora y remójala bien. Sirve como aperitivo frío.
