Los panqueques son de un color inusual, pero el sabor es bastante familiar. Y el relleno de queso y ajo le dará a los panqueques un sabor picante. Los panqueques de remolacha serán un excelente refrigerio en una mesa festiva y cotidiana.
Es necesario
1 taza de harina, 250 mililitros de leche, 1 huevo, 0.5 tazas de agua, 2 cucharadas de aceite de girasol, 1 cucharada de azúcar, 0.5 cucharadita de sal, 1 remolacha pequeña, 1 queso procesado, 2 cucharadas de crema agria, 0, 5 manojos de eneldo, 2 dientes de ajo
Instrucciones
Paso 1
Hervir las remolachas y rallarlas.
Paso 2
Mezclar las remolachas con 50 ml de leche y hacer puré con una batidora.
Paso 3
Agrega la leche restante, el azúcar, la sal, el huevo, el aceite vegetal a las remolachas y mezcla muy bien.
Paso 4
Agrega harina a la mezcla y amasa la masa. Diluir la masa con agua y dejar actuar media hora.
Paso 5
Rallar el queso fundido, mezclar con las hierbas picadas y el ajo. Sazone todo con crema agria y revuelva.
Paso 6
Precalienta bien la sartén, úntala con aceite vegetal y vierte un poco de masa. Reduzca el fuego a medio y tueste el panqueque por un lado. Cuando el primer lado tenga un buen agarre, voltee suavemente hacia el segundo lado y fría ligeramente.
Paso 7
Ponga un poco del relleno en el panqueque y enrolle en un rollo. Repita este procedimiento con cada panqueque subsiguiente.
