El pan, como cualquier otro dulce, también se puede preparar de una forma inusual y original. Les traigo un pan de hojaldre muy sabroso y bastante fácil de preparar.
Es necesario
- - agua tibia - 160 ml;
- - levadura seca - 4 g;
- - harina de trigo - 300 g;
- - aceite de oliva - 30 ml;
- - azúcar - 1 cucharadita;
- - sal - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Tome 50 gramos de harina de trigo, mezcle con levadura seca. Vierta esta mezcla con 40 mililitros de agua tibia y colóquela en un lugar bastante cálido durante al menos 10-15 minutos.
Paso 2
En un bol con fondo bastante profundo, pasa la harina de trigo restante por un colador. Luego agregue el azúcar granulada junto con el agua tibia restante y la sal. También agregue la masa leudada a esta mezcla. Amasar la masa de la masa resultante y colocarla al fuego durante unos 20 minutos.
Paso 3
Con un rodillo, convierta la masa resultante suave y bastante elástica en la capa rectangular más delgada posible. Luego levante suavemente sus lados cortos y dóblelos hacia el centro con una ligera superposición. Haz lo mismo, pero solo con la parte superior e inferior de la figura formada.
Paso 4
Estirar la masa doblada en varias capas nuevamente en una capa rectangular y untarla con aceite de oliva con un cepillo especial. Enrolle el rectángulo resultante como un rollo. Intenta hacer que el rollo sea lo suficientemente denso. Presione hacia abajo en los bordes.
Paso 5
Coloque el rollo resultante en una bandeja para hornear de modo que la costura quede en la parte inferior. Luego haga un corte longitudinal lo suficientemente grande con un cuchillo. Después de untar la superficie de la masa con aceite de oliva, no la toque durante 20 minutos.
Paso 6
En un horno precalentado a una temperatura de 200 grados, colocar el futuro pan de hojaldre durante unos 25-30 minutos, es decir, hasta que se forme una costra de color marrón.
Paso 7
Deje enfriar los productos horneados cubriéndolos con un paño de cocina limpio. ¡El pan de hojaldre está listo!
