Este pan de queso hojaldrado puede deleitarte. Es fragante y muy suave. El ajo le da al pan un delicioso, tierno y ligero sabor. La deliciosa pastelería combina un toque de dulzura y salinidad similar al queso.
Es necesario
- - ajo - 1 diente;
- - mantequilla - 100 g;
- - queso - 200 g;
- - masa de levadura - 800 g.
Instrucciones
Paso 1
Divida la masa en cuatro partes, de estas partes extienda círculos con un diámetro de 20 centímetros. Haz una capa de masa un poco más grande que las demás.
Paso 2
Lleva la mantequilla a temperatura ambiente, mézclala con el ajo prensado a través de una prensa.
Paso 3
Ralla el queso en un rallador mediano. Coloque una hoja de masa en un molde o bandeja para hornear. Lubríquelo con 1/3 del aceite, pero deje un borde limpio de aproximadamente 1 centímetro.
Paso 4
Extienda un tercio del queso y alíselo sobre la superficie. Cubrir con otra capa de masa. También engrasarlo con mantequilla, espolvorear con queso. Haz lo mismo con la tercera hoja.
Paso 5
Cubra la estructura con la cuarta hoja más grande. Pellizque los bordes de las hojas superior e inferior con cuidado. Lubricar la parte superior del pan con agua, dejar que suba al menos una vez y media.
Paso 6
Haz pinchazos con un tenedor en todas las capas. Vuelva a cepillar el pan con agua. Precalienta el horno a 220oC. Hornea el pan en el horno durante 10 minutos, hasta que se dore. A continuación, abra un poco el horno y cubra el pan con papel de aluminio encima. Reducir la temperatura a 180oC y hornear durante 35 minutos.
Paso 7
Retire el pan cocido de la bandeja para hornear y envuélvalo con un paño de cocina. El pan de queso hojaldrado sabe mejor cuando está caliente. Trate de recalentar las rodajas durante 5 segundos antes de servir en el microondas. Guarde dicho pan en el refrigerador envuelto en plástico.
