Esta receta es buena para entrenamientos vigorosos como merienda o desayuno. Se puede variar con varios aditivos que actualizarán el sabor de los muffins.
Es necesario
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 2 cucharadas de proteína
- 400 g de requesón
- 1/6 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/5 cucharadita de sal
- 150 g de mantequilla
Instrucciones
Paso 1
Requesón, proteína, 2 yemas, moler refresco. Agregue mantequilla derretida y 2/3 taza de harina. Mezclar bien con una batidora.
Paso 2
Batir las claras con sal en una espuma estable, agregar inmediatamente a la masa.
Después de la introducción de proteínas, no debe dejar la masa, es mejor comenzar a hornear de inmediato.
Paso 3
La masa debe adquirir la consistencia de una crema agria espesa. Agregue una pequeña cantidad de harina o leche si es necesario.
Paso 4
Coloque la masa en un molde para muffins (medio lleno).
Como relleno, puedes poner dentro: ½ cucharadita de tu mermelada favorita, un trozo de chocolate, mantequilla de maní, frutos rojos frescos. Cubre ligeramente el relleno con masa.
Paso 5
Hornea a 180 ° C hasta que esté tierno. Compruébelo con un tenedor o un palillo de dientes.
