La cocina italiana es famosa por sus deliciosos postres. Le sugiero que haga una galleta llamada "Dedos de mujer", de lo contrario también se llamará "Savoyardi".
Es necesario
- - huevos - 3 piezas.;
- - harina de trigo - 75 g;
- - azúcar glas - 75 g;
- - aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Después de romper los huevos de gallina, separe las claras de las yemas y colóquelas en platos diferentes y ciertamente secos con fondo profundo. Agregue un ingrediente como azúcar en polvo a las yemas. Batir bien la mezcla resultante hasta que su consistencia sea la misma que la de la crema. El color de la masa resultante al final de este procedimiento debe volverse amarillo pálido.
Paso 2
Agregue harina de trigo a la masa de yema. Mezclar todo como debe. Como resultado, tendrás una masa con una consistencia muy espesa.
Paso 3
Batir las claras hasta obtener una espuma estable, luego agregarlas gradualmente, es decir, en pequeñas porciones, a la masa de harina de yema. Revuelva bien la mezcla hasta que quede suave.
Paso 4
Coloca la masa resultante en una manga pastelera. Si no tiene uno, use una bolsa de plástico, habiendo hecho previamente un pequeño agujero en la esquina. Coloque papel para hornear, es decir, pergamino, en una bandeja para hornear previamente engrasada. Exprime las galletas del futuro para que haya cierta distancia entre ellas.
Paso 5
Espolvorea las galletas del futuro con azúcar glas. Déjalo así durante unos minutos.
Paso 6
Transcurrido el tiempo, envíe el manjar al horno y hornee a 180-200 grados hasta que esté completamente cocido. ¡Las galletas de dedos de las señoras están listas!
