Para los pacientes con diabetes mellitus, la dieta no es deseable, pero es un requisito previo para mantener la vitalidad. Por eso, es muy importante conocer los matices de esta dieta. Esta dieta está destinada a ayudar a regular la velocidad a la que el azúcar se absorbe en la sangre. La cantidad de carbohidratos debe limitarse de todas las formas posibles, así como también debe calcularse su cantidad óptima.
Existe una norma para la cantidad de calorías por día, que se acuerda con el médico tratante. Siguiendo este estándar, se pueden evitar muchos problemas.
Principios básicos de una dieta individual para diabéticos
Esta dieta es incompatible con el ayuno. Es necesario ingerir alimentos con la suficiente frecuencia, hasta seis veces al día. Es necesario distribuir las calorías durante el día por las comidas aproximadamente de la siguiente manera: 25%, 10%, 35%, 10%, 20%.
Es recomendable comer a las mismas horas, a la misma hora todos los días.
Comer en exceso es inaceptable y definitivamente conducirá a una mala salud.
El uso de productos se ofrece solo de la lista de permitidos, sin provocar un aumento en los niveles de azúcar.
Los carbohidratos, que suministran azúcar al cuerpo, son, por supuesto, esenciales para la vida. Pero para evitar aumentos repentinos de azúcar en sangre, debe consumirlos en pequeñas porciones, distribuyéndolos de manera uniforme a lo largo del día.
Los carbohidratos son simples y complejos (lentos). Son estos últimos los que se muestran a los diabéticos debido a su división bastante lenta.
El azúcar natural es el más peligroso de los carbohidratos. Los pacientes con diabetes simplemente deberían olvidarse de ello. Para no ser demasiado doloroso, existen varios tipos de sustitutos. Puedes comprarlos tanto en tiendas como en farmacias.
También debe minimizar el consumo de frutas ricas en azúcares naturales, especialmente como sandías, plátanos, higos, uvas y frutos secos. Se permiten frutas cítricas y manzanas. La miel también debe limitarse en su dieta.
Lo que necesitas comer
Pan, lo mejor de todo negro o con salvado. Una variedad de cereales se conocen como carbohidratos largos. Las gachas de trigo sarraceno, mijo y avena se pueden llamar óptimas.
Casi todas las verduras son muy saludables. Estos son zanahorias, remolachas, repollo, varias verduras. Preferiblemente en forma de ensaladas frescas.
Alimento proteico. Se recomienda consumir carnes ricas en proteínas: ternera, pescado y aves, excepto pato. Definitivamente, debe elegir la carne sin grasa, y la carne blanca será más saludable que la carne roja. Es aconsejable utilizar lácteos bajos en grasa y productos lácteos fermentados, champiñones, frijoles y una pequeña cantidad de huevos.
De las grasas, es preferible utilizar una variedad de aceites vegetales.
Lo que no necesitas comer
El alcohol y las bebidas carbonatadas están contraindicados.
Es mejor evitar por completo los productos que contienen harina blanca. El pan, la pasta, las gachas de sémola solo pueden hacer daño.
El consumo de patatas debe reducirse al mínimo. Si es imposible excluir, intente remojar por un tiempo antes de cocinar.
