El pastel "Campo de manzanilla" decorará cualquier mesa festiva y hará las delicias de todos los invitados con su delicado sabor.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 100 g de harina
- - 100 g de azúcar
- - proteínas de 4 huevos
- Para rellenar:
- - jarabe
- - 200 ml de crema
- - 150 g de azúcar
- - 500 ml de crema agria al 15%
- - 700 g de requesón
- - 24 g de gelatina
- Para decoración:
- - 200 ml de crema
- - manzanilla de azúcar en polvo
- - copos de coco de colores
Instrucciones
Paso 1
Amasar la masa de galleta. Para hacer esto, batir las claras hasta obtener una espuma blanca espesa, agregar allí el azúcar, agregar lentamente la harina y mezclar hasta que quede suave.
Paso 2
La masa resultante se envía a un horno precalentado a 200 grados durante 30-40 minutos.
Paso 3
Prepare la crema: bata la crema con el azúcar con una batidora, agregue la crema agria, el requesón y mezcle todo bien. Prepare una solución de gelatina y viértala a granel.
Paso 4
Luego sacamos el bizcocho del horno, lo enfriamos, lo empapamos con almíbar frío y lo metemos en un molde con fondo partido. Vierta la masa de crema agria y cuajada sobre el pastel y envíelo al refrigerador durante 15-20 minutos.
Paso 5
Batir la nata y cubrir con ellos la parte superior y los lados del bizcocho. Decorar la parte superior del producto con manzanilla y azúcar glass y espolvorear con coco de colores.
Paso 6
Enviamos el postre terminado al horno durante 40-50 minutos.
