Las tartaletas de cebolla con queso son un plato ideal para una mesa festiva. El sabor a cebolla combinado con queso convertirá una receta muy sencilla en un manjar original.
Es necesario
- - 80 g de mantequilla
- - 150 g de leche
- - 180 g de harina gruesa
- - 2 cabezas de cebollas
- - 100 g de champiñones frescos de cualquier tipo
- - pimienta negro
- - sal
- - 2 huevos
- - 150 g de queso fundido
Instrucciones
Paso 1
Triturar la harina con mantequilla. Agrega unas cucharadas de agua. Amasar una masa muy espesa. Divide la masa resultante en cuatro partes iguales. Extienda la masa uniformemente y colóquela en moldes para muffins o tartaletas. Hornea las piezas en el horno durante 10 minutos.
Paso 2
Cortar los champiñones en rodajas finas, picar la cebolla o cortar en aros. Freír ambos ingredientes en una sartén, previamente engrasada con aceite vegetal. La cebolla debe adquirir un tono dorado.
Paso 3
Combine el queso blando procesado, la leche y los huevos en un recipiente. Mezclar bien todos los ingredientes y batir con una batidora hasta que quede suave. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
Paso 4
Poner el relleno de champiñones y cebolla en los moldes de masa preparados. Llene los espacios en blanco con la mezcla de leche y queso encima. Hornea las tartaletas en el horno hasta que aparezca una costra marrón sobre el queso.
