Deliciosos muffins con nueces, queso y mermelada serán un gran postre para toda la familia. El plato se prepara de forma rápida y sencilla. La cantidad especificada de comida es suficiente para 10 porciones.
Es necesario
- - queso fundido blando - 125 g;
- - harina - 2 vasos;
- - mermelada de naranja - 300 g;
- - azúcar - 200 g;
- - azúcar glas - 2 cucharadas. l.;
- - sal - 2 cucharaditas;
- - polvo de hornear para masa - 2 cucharaditas;
- - naranja - 1 pieza;
- - nueces (peladas) - 50 g;
- - aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
- - mantequilla - 80 g;
- - leche 2, 5% - 150 ml;
- - huevo - 1 ud.
Instrucciones
Paso 1
Preparación de masa. Combine la harina, la sal y el polvo de hornear.
Paso 2
Quita la ralladura de la naranja. Muele las nueces con una licuadora (o en un molinillo de café) hasta que estén finamente desmenuzadas.
Paso 3
Batir la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede cremoso. Agrega el huevo, la ralladura de naranja, las nueces molidas y la leche a la mezcla. Revolver. Luego agregue la harina en porciones pequeñas. La masa debe ser blanda y maleable. Deje la masa en el frigorífico durante 30 minutos.
Paso 4
Combine el queso derretido con mermelada, revuelva.
Paso 5
Engrase los moldes para muffins con aceite vegetal, rellene hasta la mitad con la masa. Luego ponga una mezcla de queso y mermelada (1-2 cucharaditas) sobre la masa. Pon un poco más de masa sobre el relleno, llenando los moldes hasta 3/4 de su capacidad. Hornee los muffins a 220 grados durante 20 minutos. Retirar los muffins preparados de los moldes, ponerlos en un plato, espolvorear con azúcar glass y ralladura de naranja. ¡Los cupcakes están listos! ¡Buen provecho!
