Las recetas a menudo mencionan el uso de pasta de tomate casera. En este punto, muchas amas de casa se niegan a cocinar el plato, porque no saben cómo hacer una salsa de tomate universal. En realidad, es muy simple y lleva muy poco tiempo.
Es necesario
- - 2 kg de tomates maduros;
- - 3 zanahorias;
- - 2 pimientos verdes;
- - cebolla;
- - azúcar;
- - sal;
- - aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Los tomates deben lavarse, pelarse y cortarse en trozos medianos.
Paso 2
Cortar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños y las zanahorias en rodajas finas. Fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregue los tomates a la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento las verduras durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Moler la salsa en una licuadora y volver a colocar en la sartén. Cocine a fuego lento durante otra hora. Un par de minutos antes de cocinar, sal y agrega una pizca de azúcar.
Paso 4
La salsa se puede preparar en cualquier cantidad y congelar para que esté siempre a mano para cualquier receta.
