Los arándanos tienen propiedades beneficiosas únicas, su principal riqueza son los antioxidantes. Cuando las personas escuchan la mención de esta baya, inmediatamente recuerdan su capacidad para restaurar la visión. Sin embargo, en la medicina popular, se usa para tratar y prevenir una variedad de enfermedades.
Los arándanos son una fuente de potasio, magnesio, fósforo, calcio y carbohidratos. Además, contiene minerales, ácidos orgánicos, hierro, cobre y sodio. Contiene vitaminas B1 y B6, C, PP y ácido pantoténico. Las pectinas en su composición pueden limpiar los intestinos de productos de descomposición, toxinas y sales de metales pesados.
Los antioxidantes en los arándanos se unen a los electrones libres, afectan el cuerpo a nivel celular y previenen la formación de tumores malignos. Los antioxidantes del arándano también se denominan antocianinas. Por tanto, los arándanos son un excelente remedio para la prevención del cáncer.
Comer arándanos con regularidad puede ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas. Fortalece los vasos sanguíneos, previene enfermedades infecciosas, mejora la memoria, ayuda a mantener un peso normal y puede usarse como agente rejuvenecedor. El arándano también fortalece los vasos de la pared posterior de los ojos, mejorando así la capacidad de ver en la oscuridad y restaurando la visión.
Los pacientes con diabetes deben tomar una decocción de hojas de arándano y comer una gran porción de bayas frescas. Para el invierno, las bayas se pueden congelar, las hojas se pueden secar para continuar con el tratamiento de los arándanos. Esta terapia ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y a estimular el páncreas. En algunos casos, tras el complejo de arándanos con alcachofa de Jerusalén, desaparece la necesidad de insulina.
Para conservar bien los arándanos, muélelos con azúcar en una proporción de 1: 1 y guárdalos en recipientes bien cerrados en el congelador.
Los arándanos se pueden utilizar para enfermedades del sistema genitourinario. El arándano retrasa el proceso de envejecimiento del cuerpo humano y previene el desarrollo de tumores de próstata a nivel celular.
Hay muy pocas calorías en los arándanos, mientras que son un verdadero almacén de vitaminas y minerales. Además, la baya contiene una gran cantidad de fibra. Los arándanos congelados se pueden almacenar en el congelador durante mucho tiempo; cuando se congelan, no pierden sus cualidades beneficiosas y tienen las mismas propiedades que las bayas frescas. Los arándanos secos son casi tan saludables como los frescos.
Es mejor limitar el uso de bayas secas en caso de mal funcionamiento del tracto biliar y enfermedades del páncreas.
Con infusión o jugo de arándanos, se puede enjuagar la boca y la garganta con estomatitis, dolor de garganta y catarro del tracto respiratorio superior. El jugo se puede tomar por vía oral varias veces al día por 1/3 de taza. Se usa más comúnmente como diurético. Se utiliza cuando hay arena en los riñones y para tratar la enuresis.
Los arándanos contienen fitoncidas, que son eficaces en el tratamiento de patógenos de difteria, estafilococos, bacilos de disentería e incluso fiebre tifoidea.
La infusión de hojas de arándano se puede utilizar para tratar las heridas hasta que sanen. Para preparar la composición, debe verter 1 cucharadita. Deja 1 taza de agua hirviendo e insiste durante 30 minutos en una estufa caliente. Después de eso, la composición debe filtrarse.
