La pasta de fletán pertenece a la cocina italiana. Muchos carbohidratos, ricos en proteínas, saturados al máximo de vitaminas y microelementos.
Es necesario
- - 1 kg de espaguetis;
- - 500 g de fletán (filete);
- - 3 tomates;
- - 3 dientes de ajo;
- - sal marina, pimienta - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Pelar los tomates (preferiblemente variedades dulces), picar con una licuadora. Picar el ajo y el perejil.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una sartén, agregar el ajo, cuando se ponga marrón, verter el puré de tomate. Continúe cocinando a fuego lento.
Paso 3
Cocina los espaguetis. Para evitar que se cocine demasiado, retire los espaguetis del fuego 2 minutos antes de cocinarlos. Condimente con aceite de oliva.
Paso 4
Cortar los filetes de fletán en rodajas pequeñas. Agregue el pescado al tomate, cocine a fuego lento durante 10 minutos, espolvoree con sal marina y pimienta caucásica.
Paso 5
Coloque los espaguetis en un plato para servir, cubra con salsa de tomate y fletán, agregue hierbas frescas.
