Además del hecho de que este pastel de frutas es económico para el presupuesto familiar, puede cambiar fácilmente su sabor a discreción de la anfitriona: los plátanos y manzanas en el relleno reemplazarán adecuadamente cualquier otra fruta y bayas, por ejemplo, peras, ciruelas. y kiwi.
Ingredientes:
- Plátanos - 2 piezas;
- Harina tamizada - 250 g;
- Huevos de gallina - 2 piezas;
- Margarina cremosa - 180 g;
- Azúcar - 1/3 cucharada;
- Miel - 80 g;
- Apple - 1 pieza;
- Refresco - 1/2 cucharadita
Preparación:
- La margarina para hornear debe ablandarse, pero no derretirse; deje que se derrita un poco a temperatura ambiente. Luego combina el producto con el azúcar y recuerda bien con un tenedor, logrando una completa homogeneidad de la composición.
- Agregue el bicarbonato de sodio y revuelva nuevamente. Agrega un par de huevos.
- Para derretir ligeramente la miel, manténgala en un baño de agua o simplemente caliéntela en el microondas hasta que tenga una consistencia semilíquida. Envíalo al bol con el resto de los ingredientes, luego agrega la harina inmediatamente. Mezclar todo a fondo.
- Pela los plátanos y la manzana (¡recuerda enjuagar bien!). Corta los plátanos en círculos finos y pica la manzana en cubos compactos.
- Transfiera las rodajas de fruta a la masa y revuelva nuevamente. La consistencia de la base para el pastel debe ser cercana a la crema agria espesa.
- Prepare una fuente para hornear partida: forre el fondo con papel de hornear (preferiblemente corte un círculo según su diámetro) y cubra generosamente con aceite vegetal. También es necesario lubricar los lados del molde.
- Si lo desea, espolvoree el interior del molde con una mezcla de azúcar granulada y canela o nueces trituradas; ¡el sabor del pastel se volverá aún más rico!
- Rellene la masa y hornee en el horno a 180 grados. El tiempo de cocción, en promedio, es de media hora; pruebe la preparación con un palillo de dientes (nota: debe perforar los productos horneados no verticalmente, sino en ángulo y desde un lado).
- Retire la tarta de plátano y manzana mientras aún esté caliente. ¡El azúcar en polvo será una excelente decoración para un manjar fragante!
