El salmón rosado es un pescado rojo maravilloso. Se puede freír, hornear, guisar. Sugiero intentar cocinar un plato de salmón rosado original y delicioso.
Es necesario
- - filete de salmón rosado - 1 kg;
- - limón - 2 piezas.;
- - naranja - 1 pieza;
- - miel - 2 cucharadas. l.;
- - aceite vegetal -100 g;
- - huevos - 2 piezas.;
- - vodka - 2 cucharaditas;
- - sal -1 cucharadita
Instrucciones
Paso 1
Cortar el filete de salmón rosado en cubos iguales, sal.
Paso 2
Cocinar la marinada.
Exprime el jugo de los limones y las naranjas. Mezcle el jugo, la miel y el aceite vegetal, revuelva. Ponemos el pescado en la marinada y dejamos macerar en la nevera durante 3 horas.
Paso 3
Cocinar la masa.
Separa las yemas de las claras. Solo necesitamos proteínas.
Batir las claras con vodka con una batidora.
Paso 4
Coloque cada pieza de salmón rosado en la masa y fría en aceite vegetal durante 2-3 minutos por cada lado.
¡El pescado fragante está listo! ¡El sabor es increíble! ¡Buen provecho!
