Hay muchas opciones para preparar alitas de pollo. Si le gusta la combinación de carne con salsa agridulce, este plato ocupará el lugar que le corresponde en su mesa. Las alitas al horno en un adobo original se consideran uno de los aperitivos más deliciosos de la cocina tradicional asiática.
Es necesario
- –Alas de pollo (800 g);
- - ajo (2-4 dientes);
- –Salsa de soja de buena calidad (80 ml);
- - mostaza (6 g);
- - miel (15 g);
- -Naranja fresca;
- –Pimentón al gusto;
- –Vino blanco (40 ml);
- -Sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Primero procesa la carne. Para hacer esto, enjuague bien las alitas de pollo con agua fría. Luego agregue sal y transfiera a una taza honda.
Paso 2
El siguiente paso es preparar la marinada. El sabor del plato depende completamente de la calidad y composición del adobo. Por lo tanto, tómese este proceso en serio. Combine la salsa de soja y la mostaza en un tazón hondo. Exprima el jugo de la naranja y viértalo en la mezcla de mostaza y salsa de soja. Mezclar bien de nuevo. Luego agregue la miel, que debe precalentarse en un baño de agua a un estado líquido.
Paso 3
Rallar el ajo en un rallador fino y agregar los demás ingredientes en una taza. Deja que la salsa se infunda durante unos minutos. Luego revuelva con una espátula de madera y pruebe. Ajuste la cantidad de ingredientes como desee.
Paso 4
Sumerge las alitas de pollo en la salsa. Extienda la salsa uniformemente sobre la carne. Espere a que las alas se marinen. Esto no tomará más de 20-30 minutos, ya que la carne de pollo está muy tierna y rápidamente se saturará con la salsa.
Paso 5
Precaliente el horno, engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y extienda las alas. Coloque en el horno y cocine por unos 20 minutos a fuego medio. 5 minutos antes del final de la cocción, abra el horno, retire la bandeja para hornear y vierta el vino blanco sobre las alas, luego cocine por un tiempo.
