Propongo cocinar una cazuela inusual de calabaza, papas, carne picada y queso feta. El plato se prepara de manera simple, la cantidad especificada de ingredientes es suficiente para 8-10 porciones.
Es necesario
- - calabaza - 800 g;
- - queso feta - 200 g;
- - cordero (filete) - 500 g;
- - patatas - 500 g;
- - leche 2, 5% - 150 ml;
- - huevos - 2 piezas.;
- - cebollas - 2 cabezas;
- - ajo - 2 dientes;
- - perejil o hojas de eneldo - 30 g;
- - harina - 6 cucharadas. l.;
- - aceite vegetal - 6 cucharadas. l.;
- - sal - 0.5 cucharaditas;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la calabaza, cortarla en rodajas finas. Cortar las patatas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, salar las verduras, dejar actuar 10 minutos.
Paso 2
Sumergir la calabaza y las patatas en harina y sofreír en pequeñas porciones en aceite hasta que se doren.
Paso 3
Tuerce el cordero en una picadora de carne.
Paso 4
Cortar la cebolla en cubos y sofreír en aceite vegetal, agregar la carne picada a la cebolla y sofreír todo junto hasta que esté tierno, revolviendo de vez en cuando. Picar finamente el ajo y agregarlo a la carne picada. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 5
Corta el queso en cubos. Batir los huevos con leche, sal, agregar hierbas picadas.
Paso 6
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Coloque la mitad de las verduras fritas en el fondo del plato. Coloque la carne picada sobre las verduras, sobre ella: queso (100 g), luego las verduras restantes y otra capa de queso. Vierta la mezcla de huevo y leche sobre la cazuela. Hornee en el horno durante 40 minutos a 220 grados. ¡La cazuela está lista! ¡Buen provecho!
