La calabaza es una verdura muy jugosa y tierna que va bien con el queso duro y el pollo. Por lo tanto, traemos a su atención una cazuela muy sabrosa, tierna y aterciopelada, que combina solo los tres ingredientes descritos anteriormente, sazonados con especias, crema agria y mayonesa.
Ingredientes:
- 250 g de queso holandés;
- 1 paquete pequeño de crema agria;
- 0,7 kg de calabaza pelada;
- 0,7 kg de filete de pollo;
- mayonesa;
- manteca;
- sal y pimienta negra;
- 30 g de pan rallado.
Preparación:
- Enjuagar la carne, quitar el exceso de grasa y las rayas, secar y cortar en cubos medianos.
- Ponga todos los cubos de carne en un bol, sazone con sal y pimienta, mezcle.
- Pelar y quitar la semilla de la calabaza, frotar con un rallador grueso. Ralle el queso duro de la misma forma que la calabaza.
- Combine los ingredientes rallados en un tazón, sazone con sal, crema agria y mayonesa, mezcle bien hasta que quede suave, divida en dos partes iguales.
- Engrasar una fuente de horno (aprox. 20x15 cm) con un trozo de mantequilla y espolvorear con pan rallado.
- Ponga una parte de la masa de calabaza en un molde y alísela. Cubra la masa de calabaza con trozos de carne y cubra la capa de carne con el resto de la masa de calabaza.
- Espolvorear todo esto con pan rallado y, si lo desea, el queso duro restante, enviar por 1 hora al horno precalentado a 200 grados, y hornear hasta que estén tiernos. Los tiempos de asado pueden variar levemente ya que cada horno es único. Siempre debe tener en cuenta las características individuales de la técnica.
- La cazuela terminada debe hornearse por dentro y cubrirse con una costra de queso marrón por fuera. Entonces, retire la cazuela de pollo al horno, calabaza y queso duro del horno, enfríe, corte en porciones y sirva con una ensalada de verduras frescas.
