Para este plato, los tomates cherry o algunas variedades similares de tomates con frutos pequeños son los más adecuados. La pasta terminada resulta muy sabrosa, empapada en jugo y el aroma de los tomates horneados.
Es necesario
- - 265 g de pasta;
- - 545 g de tomates (pequeños);
- - sal, condimentos;
- - 65 ml de aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los tomates, límpielos con una toalla de papel y córtelos en mitades. Engrase bien la fuente para hornear con aceite vegetal y cubra con papel pergamino para hornear.
Paso 2
Transfiera las mitades de tomate al pergamino para que cada tomate se corte en la parte superior. Sazone con sal y espolvoree.
Paso 3
Coloca el plato en un horno precalentado y hornea los tomates durante unos 25 minutos. Debería aparecer una costra horneada en los tomates.
Paso 4
Hierva suficiente agua en una cacerola, agregue sal y agregue la pasta. Hervir hasta que estén tiernos, luego escurrir el agua.
Paso 5
Caliente el aceite vegetal en una sartén profunda, luego transfiera los tomates horneados preparados, cocine durante unos 5 minutos.
Paso 6
Luego agregue la pasta hervida a la sartén con tomates y mezcle todo bien. Como resultado, la pasta estará saturada de jugo y sabor a tomate.
Paso 7
Al servir, espolvorear con hierbas frescas.
