Unidad multicocina multifuncional, le permite freír, hornear, guisar, hervir e incluso cocinar al vapor. Cocinar adjika en una olla de cocción múltiple no llevará más de dos horas. Al mismo tiempo, no necesita monitorear el proceso de cocción, a la hora designada señalará el resultado en sí.
Es necesario
- pimiento dulce - 3 kg,
- tomates maduros - 3 kg,
- pimienta amarga - 4 piezas,
- ajo - 2 cabezas,
- azúcar granulada - 5 cucharadas soperas,
- sal - 4 cucharadas,
- vinagre 10% - 100 ml,
- aceite vegetal - 100 ml.
Instrucciones
Paso 1
En primer lugar, debes preparar las verduras. Enjuague todo y limpie. Libere los pimientos de las semillas. Corta los tomates en trozos pequeños. Pasar los pimientos y los tomates por una picadora de carne. Vierta la masa resultante en una olla multicocina y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Paso 2
Las verduras restantes, los pimientos picantes y el ajo, también se mueven a través de una picadora de carne. Mézclalos con sal, azúcar, aceite vegetal y vinagre. No es necesario quitar el pimiento amargo de las semillas. Le darán a la adjika un sabor y aroma más agudos.
Paso 3
20 minutos antes de que finalice la cocción de los tomates, vierta la mezcla amarga en el recipiente multicocina. Revuelva todo junto, cierre la tapa y cocine a fuego lento.
Vierta la adjika preparada en frascos y enrolle con tapas de metal.
