Avena La avena no solo es útil, sino también un producto muy “conveniente”. La masa no requiere hervir, por lo que solo tomará alrededor de un cuarto de hora hacer deliciosos dulces caseros o un pastel tipo papa.
Es necesario
- leche o crema para beber - 1 vaso,
- azúcar - 1/2 -1 vaso,
- avena - 2/3 taza,
- cacao en polvo - 2 cucharadas,
- mantequilla - 50 gramos,
- cacao en polvo, nueces o coco para espolvorear.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar la "masa" de gayuba, mezcle el azúcar y el cacao en polvo en una cacerola pequeña de paredes gruesas, luego, lentamente, revolviendo constantemente, vierta la leche o crema tibia. Llevar a ebullición a fuego lento. El azúcar debe estar completamente disuelto.
Paso 2
Agregue la mantequilla a la leche caliente y espere a que se "disipe", luego retire la sartén del fuego.
Paso 3
Agregue la avena, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Obtendrá una masa de chocolate que parecerá líquida al principio. Pero a medida que la avena se hincha, se espesa y se convierte en una masa densa y plástica. Deje enfriar la masa durante unos minutos. No es necesario esperar a que se enfríe por completo; es mejor esculpir dulces o pasteles con una mezcla tibia.
Paso 4
Use sus manos para formar la masa en pequeñas bolas o conos para hacer dulces de avena. Puedes poner un relleno de nueces, frutas confitadas o frutos secos dentro de los dulces. Sumerge los caramelos en cacao en polvo (puedes mezclarlo con azúcar en polvo), coco o nueces picadas, luego pon en un plato y coloca en el refrigerador para enfriar.
Paso 5
Para los pasteles de papa, moldee la masa de avena en pequeños pasteles ovalados y enróllelos en la mezcla de cacao en polvo y azúcar en polvo. Puede decorar pasteles con crema de mantequilla, crema batida, nueces o trozos pequeños de chocolate. Coloque las "patatas" terminadas en el frigorífico durante una hora y media. ¡Los pasteles sin harina y sin hornear están listos!
Paso 6
El sabor de los dulces y los pasteles de avena se puede variar agregando vainilla, canela, nuez moscada, jengibre. Si el postre está destinado a adultos, puede darle sabor a la masa vertiendo un par de cucharadas de ron, coñac u otro alcohol aromático.
