Muchas chicas saben cocinar, pero nadie quiere pasar más de dos horas en la cocina. En una nota, las recetas simples de platos rápidos serán útiles para las amas de casa.
Platos de huevos, verduras y hierbas
Ensalada de paparda enlatada. Lo que necesitas: una lata de saurio, 2 huevos, cebollas verdes, 2 pepinos, mayonesa. Tiempo empleado: 15 minutos. Hervir los huevos, pelar los pepinos. Enjuaga la cebolla con agua fría. Picar todo en una taza, agregar la salchicha picada, sazonar con mayonesa.
También puede preparar una sopa rápida con una lata de papilla agregando papas y arroz.
Shakshuka (huevos revueltos con tomates, pimientos y especias). Qué necesitas: 2 huevos, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 vainas de pimiento morrón, 3 cucharadas. l. pasta de tomate, un manojo de perejil, un manojo de menta, 3 cucharadas. l. aceite de oliva. Tiempo empleado: 25 minutos. Lavar los pimientos, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas. Cortar en cubos. Picar la cebolla y el ajo en una sartén con aceite caliente. Cocine por 5 minutos. Agregue los pimientos y la pasta, sazone con sal y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Cubra con huevos y deje reposar por otros 5 minutos. Espolvoree el shakshuka terminado con perejil picado y menta.
Cocotte de huevos con cebollas verdes. Qué necesitas: 2 moldes para hornear pequeños, papel de aluminio, 2 huevos, 60 ml. crema 20% de grasa, 15 g de mantequilla, 30 g de queso duro, un manojo de cebollas verdes. Derretir la mantequilla y engrasar los moldes. Rompe un huevo en cada molde sin dañar la yema. Vierta la nata por la mitad. Sazone con sal, espolvoree con queso rallado y cubra los moldes con papel de aluminio. Coloca los moldes en un cazo, vierte con cuidado el agua para que llegue al borde de los moldes. Cocine durante 20 minutos con la tapa cerrada. Espolvorea el plato terminado con cebollas picadas.
Platos de caldo de pollo
Prepare la base con anticipación: hierva la pechuga de pollo con condimentos (sal, pimienta) en una cacerola de 1,5 litros. Saque el pollo (se puede agregar a ensaladas o cualquier plato), y el caldo enfriado se puede almacenar en un plato de vidrio en el refrigerador hasta por 5 días, preparando sopas ligeras y otros platos con él. Por ejemplo:
Sopa de crema de champiñones. Qué necesitas: 400 g de champiñones, 120 ml. crema espesa, 1 cebolla, 2 cucharadas. l. harina, 100 g de mantequilla, 600 ml. caldo de pollo. Pica la cebolla y los champiñones en una sartén con aceite vegetal caliente. Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos a fuego medio. Transfiera a una licuadora, pique hasta obtener una papilla. Derrita la mantequilla en una cacerola, mezcle con la harina hasta que se dore. Vierta el caldo, agregue la crema y la papilla de champiñones con cebolla. Revuelva, deje hervir. Sirve la sopa con crutones de pan blanco.
Arroz al horno en olla de cocción lenta. Productos necesarios: 200 g de arroz de grano redondo, 500 ml. caldo de pollo, 150 g de queso duro, 30 g de mantequilla. Vierta el caldo en el bol multicocina y agregue el arroz. Cocine en el modo "Gachas" o "Granos" durante 35 minutos, hasta que se absorba todo el caldo. Agregue el queso rallado y vuelva a calentar en el modo "Precalentar" (o "Calentar") durante 10 minutos, para que el arroz se endurezca y el queso se derrita.
Sopa de camarones tailandesa. Tomar: base de pollo 400 g, 500 ml. caldo de pollo, 200 g. camarones, 100 g. champiñones, 1 lima, raíz de jengibre, 200 ml. crema, 1 ají. Picar finamente el pollo y los champiñones y freír durante 5-7 minutos, rallar el jengibre y el pimiento pelado en un rallador grueso. Frote la cáscara de lima sobre la ralladura. Pela los camarones. Mezclar todos los productos en el caldo y cocinar por 35 minutos.
