¿Por qué amamos el maná? Por el hecho de que es un bizcocho delicado, esponjoso y nutritivo con el que puedes experimentar de forma segura, añadiendo una variedad de ingredientes a la masa y cambiando el sabor a tu discreción. Mannik nunca se aburre, se prepara de forma sencilla, rápida y no requiere grandes gastos. Intente hacer un pastel de sémola con salsa de limón.
Es necesario
- Para la prueba:
- - leche - 500g
- - sémola - 5 cucharadas. cucharas
- - huevo - 1 ud.
- - sal
- Para rellenar:
- - yema de huevo - 4 piezas
- - mantequilla - 50g
- - clara de huevo - 4 piezas
- - nueces - 100g
- Para salsa:
- - azúcar granulada - 100g
- - agua - 50g
- - jugo de limón - 2 cucharaditas
Instrucciones
Paso 1
Cocine la papilla de sémola espesa en leche. Después de que la papilla esté lista, retirar del fuego, agregar el huevo, revolver y enfriar.
Paso 2
Revuelva las yemas de huevo con mantequilla, agregue a la sémola. Vierta nueces trituradas en la masa total y mezcle todo hasta que quede suave.
Paso 3
Batir las claras por separado hasta obtener una espuma espesa. Agregue a la masa de maná.
Paso 4
Coloque la masa resultante en una fuente para hornear engrasada. Extienda los cuartos de nuez sobre el pastel a la misma distancia entre sí. Coloca el plato en un horno precalentado a temperatura media. Hornee durante unos 40 minutos hasta que se doren.
Paso 5
La salsa debe prepararse previamente de la siguiente manera:
Disuelva el azúcar granulada con agua y hierva durante unos 15 minutos, luego retire del fuego, agregue el jugo de limón y revuelva bien. Refrigerar. Corta el mannik en pedazos directamente en el molde. Sirva porciones de pastel con salsa con té.
