Receta para una tarta de manzana deliciosa y fácil de hacer.
Es necesario
- Para la prueba:
- Dos vasos de harina;
- 150 gramos de mantequilla;
- Media cucharadita de sal;
- Seis cucharadas de agua;
- Una cucharada de azucar.
- Para rellenar:
- Un kilogramo de manzanas verdes;
- Dos cucharaditas de azúcar;
- 25 gramos de mantequilla;
- Una cucharadita de canela molida;
- Dos cucharadas de almidón;
- Una cucharadita de jugo de limón;
- Media cucharadita de nuez moscada.
Instrucciones
Paso 1
Primero debes tomar 2 tazas de harina tamizada y agregar media cucharadita de sal y una cucharada de azúcar. Luego agregue mantequilla fría en rodajas (150 g) y un poco de agua, literalmente 6 cucharadas. Amasar bien la mezcla resultante. Dividiendo la masa en dos trozos para que uno sea más grande que el otro, déjelo en el frigorífico media hora.
Paso 2
A continuación, tomamos un kilogramo de manzanas. Pelar la cáscara y quitar los núcleos. Corta las propias manzanas en trozos pequeños. En un recipiente aparte, combine la nuez moscada, la canela, el jugo de limón y las manzanas. Agrega 1-2 cucharadas. azúcar y una cucharada de almidón. Puedes dejar el relleno a un lado por ahora.
Paso 3
Es hora de recordar la masa. Debe esperar hasta que la masa se descongele un poco y luego extenderla. Lubricar el molde con mantequilla y colocar parte de la masa. Luego esparcimos el relleno, agregando mantequilla. Cubre el relleno con la masa restante. Debe hacer un agujero en el medio para que el vapor pueda pasar, y en los bordes adhiera firmemente la capa superior a la inferior.
Paso 4
Precalentar el horno a 200C y poner allí la tarta, previamente engrasada con agua y espolvoreada con azúcar. Después de 10 minutos, debe reducir la temperatura a 180 ° C. La tarta de manzana tardará entre 40 y 50 minutos en hornearse, cuando la corteza esté dorada, puede sacar la tarta de manzana del horno.
