Si te encantan los plátanos y esta deliciosa fruta tropical, te sugerimos hacer un rápido y delicioso pastel de plátano con salsa cremosa.
Es necesario
- - plátanos maduros (4 piezas);
- - azúcar (350 g);
- - harina (150 g);
- - huevos de gallina (4 piezas);
- - vainilla (en la punta de un cuchillo);
- - crema (300 ml);
- - mantequilla (200 g);
- - polvo de hornear (media cucharada).
Instrucciones
Paso 1
Combine la vainilla con 200 g de azúcar y bata esta mezcla con los huevos. Agrega harina con vainilla y 100 g de mantequilla derretida a la mezcla. Amasar bien la masa, dejarla en un bol.
Paso 2
Ahora hablemos de cómo hacer una salsa cremosa. Para hacer esto, derrita la mantequilla restante, agregue azúcar y crema.
Paso 3
Cocine la salsa a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Paso 4
Pelar los plátanos, cortarlos en aros finos (2-3 mm).
Paso 5
Vierta la salsa de crema en el fondo de la fuente para hornear, esparza los plátanos uniformemente por encima. Rellena una capa de plátanos con masa.
Paso 6
Precalienta el horno a 200 °. Horneamos un pastel en él hasta que esté completamente cocido. Coloque el pastel terminado en un plato (el pastel debe darse la vuelta). Ahora queda decorarlo con copos de coco y servir con té caliente, cacao o chocolate.
