Las delicias gastronómicas de algunos países pueden parecer no solo extrañas, sino incluso espeluznantes, si no miras las delicias locales desde el punto de vista de la omnívora humana. Por lo tanto, si tiene los nervios débiles o opiniones conservadoras sobre la comida, no debe familiarizarse con estos horrores culinarios.
Sopa de zorro volador de Indonesia
Esta sopa incluirá no solo el cadáver de un zorro volador, cuya carne no tiene un sabor distintivo, sino también sus alas, pelo, garras y colmillos.
Huevos centenarios
En Tailandia y China, a los lugareños y a los extranjeros atrevidos les encanta darse un festín con huevos de gallina centenarios. Para preparar un plato tan extraño, los huevos se sumergen en una mezcla de lima, sal y ceniza directamente en la piel y el recipiente se cierra herméticamente por hasta 4 meses. La clara y la yema se vuelven gelatinosas, oscureciendo a tonos marrones y verdosos, emitiendo un persistente aroma a amoníaco.
La merienda coreana favorita de Beondegi
Las pupas de gusanos de seda se hierven o guisan con especias y se sirven con salsa. Muchos coreanos también comparan el sabor amaderado de este manjar con el caucho.
Un verdadero manjar del norte - maktak
Los residentes de Canadá, Groenlandia y Chukotka a menudo sufren de falta de vitaminas C y D. Por lo tanto, los inuit y los esquimales han aprendido a congelar la piel y la grasa subcutánea de las ballenas beluga y las ballenas, a veces friéndolas en pan rallado. Sin embargo, el maktak se consume con mayor frecuencia crudo.
Sopa de nido de pájaro
Un plato caro y al mismo tiempo espeluznante de los nidos de vencejos le costará a los gourmets una buena suma. Los nidos en sí están hechos de saliva de ave seca, por lo que la sopa es muy similar a la gelatina.
Whitlacoche mexicano
Este plato espeluznante proviene de un hongo que ataca las mazorcas de maíz. Las esporas crecen muy rápidamente y con el tiempo, los granos sanos comienzan a parecerse a las trufas. Se utilizan en muchos platos locales, llamando al whitlacoche un manjar nacional.
Postre japonés extremo - Horneado de avispas
Un plato bastante moderno que sorprenderá a todos los amantes de la proteína animal. Los crujientes pasteles de harina de arroz se sazonan generosamente con avispas silvestres hervidas.
Sannakchi - bocadillo en vivo
Los restaurantes coreanos ofrecen un plato bastante espeluznante llamado sannakchi. Este popular bocadillo está hecho de los tentáculos temblorosos de un pulpo vivo, condimentado generosamente con aceite vegetal.
Escamoles mexicanos
Los huevos de hormiga negra gigante crudos y fritos, condimentados con chile y salsa de guacamole, se sirven con más frecuencia con tacos. Este extraño platillo, según los mexicanos, no solo es sabroso, sino también saludable. Debido a que los huevos son difíciles de obtener, los escamoles son bastante caros.
Camarones a lúpulo
Antes de servir el plato, los camarones vivos se vierten con alcohol fuerte. Gracias a esto, prácticamente dejan de moverse y no resisten durante la limpieza del caparazón.
Kui latinoamericano
En Perú, Ecuador y Colombia les encanta freír o guisar las canales enteras de cuy, sirviéndolas en una fuente grande con verduras. Kui sabe a carne de conejo tierna y jugosa.
Cabezas fétidas
Los esquimales en Alaska cocinan tradicionalmente el famoso plato de tepa, que consiste en cabezas de pescado podridas. Este manjar es percibido por los lugareños como la forma más óptima de obtener nutrientes de todas las presas. Después de la captura, las cabezas de salmón y, a veces, sus entrañas, se colocan en grandes toneles de madera y se entierran bajo tierra durante varias semanas. El plato resultante se come crudo, sin prestar atención al extraño aroma.
Sangre con leche
Las tribus masai africanas durante una sequía reponen su equilibrio hídrico con leche de vaca mezclada con la sangre de un animal. Al mismo tiempo, la vaca no se sacrifica para obtener carne, ya que es bastante valiosa. Los masai hacen un poco de derramamiento de sangre, que es incapaz de hacer mucho daño al ganado.
Panqueques sangrientos
Los chefs escandinavos hornean panqueques de una manera especial, agregando sangre en lugar de leche a la masa. Este extraño plato se sirve con carne de venado o cerdo y se parece más a morcillas que al típico postre rojizo.
Haucarl - herencia vikinga
Uno de los platos islandeses más extraños, el haukarl, está hecho con carne de tiburón. Sin embargo, debido a la gran cantidad de urea fresca, este pescado no se puede consumir. Por lo tanto, los vikingos colocaron la carne cortada en el hoyo y la cubrieron con piedras para que los animales no excavaran la presa. A los pocos meses, toda la urea sale de la carne podrida. Después de eso, se seca al aire libre durante un par de meses, mientras que el aroma a pescado podrido no abandona este plato ni siquiera entonces.
Ojos de atún
A los japoneses les gusta mucho hacer sushi con ojos de atún guisados o fritos, que también se pueden encontrar en el supermercado. Muchos argumentan que en sabor y consistencia, este manjar se asemeja a un pulpo con piel gomosa y entrañas suaves y grasosas.
Tofu de sangre
A las personas en China y Hong Kong les gusta agregar un producto extraño como el tofu con sangre a sus platos. Está elaborado con sangre coagulada de cerdo o pato. El plato se hierve a un estado de gelatina, se corta en trozos y se agrega a las sopas locales y guisos de verduras.
Orugas de mopane africanas
Las Naciones Unidas han declarado que las vibrantes orugas de mopane son las más deliciosas y comestibles, y proporcionan a los residentes locales una fuente gratuita de proteínas. Las orugas se fríen y se hierven, después de secarlas al sol.
Shiokara
Shiokara es uno de los platos más específicos que se pueden encontrar en Japón. Se elabora con calamares u otros mariscos marinados en su propio jugo junto con las entrañas. El plato se cierra herméticamente y se mantiene en adobo durante al menos un mes antes de subirse a la mesa gourmet japonesa.
