Dulzura oriental: el sorbete (del turco Şerbet) es un fondant de color sobre una base cremosa de caramelo con la adición de nueces o frutas. Sin embargo, el requesón es mucho más saludable. Deleite a sus seres queridos con un delicado postre de requesón, agregando algunos acentos brillantes.
Es necesario
- - requesón con un contenido de grasa de al menos el 5% 500 g.
- - leche 100 ml.
- - piezas de gelatina de varios colores
- - gelatina 20 g.
- - azúcar 150 g.
- - papel film
Instrucciones
Paso 1
Disuelva la gelatina en un poco de agua tibia. Déjelo reposar durante 10 minutos.
Paso 2
Mientras revuelve, vierta la leche en la masa gelatinosa. Calentar a fuego medio, pero no hervir. Enfriarlo.
Paso 3
Triturar el requesón y el azúcar. Agregue la mezcla de leche y gelatina resultante. Mezclar bien.
Paso 4
Agregue cubos de gelatina finamente picados a la masa de cuajada, mezcle.
Paso 5
Ponga la masa en film transparente, forme una salchicha (elija el diámetro que prefiera) y envuélvala con film transparente.
Paso 6
Coloca el postre en el congelador durante 2-3 horas para que la mezcla se solidifique. Antes de servir, cortar en rodajas y decorar con bayas y hojas de menta.
