La carne deliciosamente cocida es apropiada en cualquier mesa: en una comida festiva o durante una comida casera. El cerdo cocinado como un rey hará las delicias de la familia y deleitará a los invitados. Según esta receta, la carne de cerdo resulta tierna y jugosa.
Es necesario
- - cerdo (pulpa) - 1 kg;
- - cebollas - 3 piezas.;
- - mayonesa rica en grasas;
- - queso duro - 150 g;
- - nueces - 1/2 taza;
- - aceite vegetal;
- - agracejo.
Instrucciones
Paso 1
Descongelar el cerdo, lavarlo con agua corriente y cortar la carne en trozos de 4 x 6 cm, de 1-1,5 cm de grosor, poner la carne en la tabla y batirla ligeramente, sazonar con sal y pimienta.
Paso 2
Corta las cebollas en círculos, teniendo cuidado de no dividir los círculos en aros. Si la cebolla está muy amarga o dura, colóquela con cuidado en un tazón, vierta agua hirviendo sobre ella y déjela durante 5-7 minutos, luego retírela con cuidado con una espumadera. Poner las chuletas en un bol, cubrir bien con mayonesa y poner un círculo de cebolla encima de cada pieza. Alterne hasta que se acaben todos los ingredientes. Cubra el recipiente con una tapa o film transparente y refrigere durante una hora y media.
Paso 3
Engrase una forma resistente al calor con aceite de girasol y coloque con cuidado las chuletas junto con las cebollas. Picar la nuez con un cuchillo afilado y espolvorear sobre la carne. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Precaliente el horno a 220-250 grados y coloque el plato en él durante media hora. Mientras se cocina la carne, ralla el queso. Pasado el tiempo asignado, retire el papel de aluminio, espolvoree las chuletas con queso y agregue unos granos de agracejo. Retira el molde en el horno por otros cinco minutos para derretir el queso. Coloque el cerdo en un plato plano y sirva.
