Esta receta es para quienes prefieren cocinar de forma rápida y sabrosa, y de los productos más habituales. La masa es universal: se puede utilizar para pasteles (horneados o fritos) con cualquier relleno, y para panecillos, bollos, así como para pizza.
Es necesario
- Ingredientes para la masa:
- - levadura en briquetas (25 gramos);
- - huevo (1 pieza);
- - leche o kéfir (1/4 taza);
- - azúcar (2 cucharadas);
- - sal (1 cucharadita);
- - aceite vegetal (3 cucharadas);
- - mayonesa (1 cucharada);
- - harina (2 vasos).
- Ingredientes para el relleno (a tu elección):
- - Repollo blanco,
- - huevos,
- - cebollas verdes,
- - bayas,
- - canela,
- - azúcar y sal (al gusto).
Instrucciones
Paso 1
El primer paso es amasar la masa. Prepare 0.5 tazas de leche tibia o kéfir, medio diluido con agua. Agregue 25 gramos de levadura y disuelva, luego vierta el contenido en un recipiente grande. Agregue un huevo si lo desea. A continuación, agregue el resto de los ingredientes: azúcar (2 cucharadas), sal (1 cucharadita), aceite vegetal (3 cucharadas), mayonesa (1 cucharada), harina (2 tazas), luego mezcle todo bien. La masa está lista.
Paso 2
Coger una bolsa de plástico, engrasarla por dentro con aceite vegetal, poner la masa ahí, dejar un lugar para que le suba, hacer un nudo en la parte superior y ponerla en un bol. Coloque la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
Paso 3
Mientras sube la masa, comencemos a llenar. Hay muchas opciones para cocinar. Por ejemplo, puede usar repollo (picar finamente y cocinar en una cacerola con agua, hervir durante 5-10 minutos, hasta que esté suave, luego escurrir el agua, agregar aceite vegetal y sal al gusto). El repollo va bien con un huevo. Otro de los rellenos más populares es el huevo y las cebolletas picadas finamente. También puede hacer pasteles con frutas, bayas (azúcar - al gusto), etc. De acuerdo con esta receta, también puedes hacer rollos de canela con azúcar, también resulta muy sabroso.
Paso 4
Cuando haya salido la masa, estírela (con harina). Debe ser elástico. A continuación, hacemos pasteles, los ponemos en una bandeja para hornear, aceitados o cubiertos con papel de hornear. Horneamos en un horno bien precalentado (200-220 grados) hasta que estén tiernos. El tiempo de horneado aproximado es de 20 a 30 minutos. Tan pronto como la parte superior esté dorada, significa que están listos.
