A menudo, los europeos se refieren a hibisco o rooibos por "té rojo": en el nombre tienen en cuenta el color de la hoja de té seca. En China, le dieron el nombre al té rojo, comenzando por la saturación de color de la bebida elaborada. Pero entre los expertos en el etiquetado de variedades de té, se acostumbra utilizar terminología china, por lo que "té rojo" significa té rojo chino, que, por cierto, se ha ganado la reputación de bebida curativa.
El té rojo chino tiene un aroma increíble y un sabor delicioso. Se considera una bebida de élite. Como regla general, las materias primas se recolectan de los arbustos de té jóvenes que crecen en las tierras altas. Primero, se secan las hojas de té recolectadas (este proceso dura hasta 15 horas). El procesamiento posterior depende del tipo de té rojo. Por ejemplo, las hojas de té secas se pueden enrollar con fuerza (con una máquina o con la mano) y exprimirlas para que la hoja libere la máxima cantidad de jugo y se sature con ella. En otra variedad de té rojo, solo los bordes de las placas de las hojas pueden oxidarse, dejando el interior de las hojas sin cambios. Y las materias primas del tercer té se pueden fumigar durante mucho tiempo, dándole un aroma ahumado.
Propiedades útiles del té rojo
Las propiedades curativas del té rojo dependen en gran medida de la tecnología de fermentación de la materia prima. Cuando se exponen al calor, la humedad y el aire, se produce un proceso químico en las hojas de té, como resultado del cual se forman nuevos elementos químicos (por ejemplo, flavinas del té), que no están presentes en las hojas frescas. Al mismo tiempo, el té rojo contiene muchas vitaminas, micro y macroelementos y otros componentes activos.
El té rojo es una bebida de longevidad. También mejora el estado de alerta mental y mejora la memoria.
Entonces, el té rojo es rico en caroteno (vitamina A), que es responsable de la salud de las membranas mucosas y la piel, por lo que se recomienda usar esta bebida para enfermedades de la piel, problemas de visión, tratamiento de enfermedades infecciosas del tracto respiratorio, etc.
La vitamina PP contenida en el té rojo ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y también tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema circulatorio. Y en combinación con la vitamina C (este elemento también está presente en el té rojo) la vitamina PP fortalece los sistemas de defensa del organismo, fortalece los huesos y los tejidos conectivos.
Las materias primas del té rojo son ricas en vitamina B, por lo que esta bebida está recomendada para problemas con la digestión y absorción de carbohidratos por parte del cuerpo, disfunciones de los sistemas nervioso y cardiovascular. Además, el té rojo es un remedio eficaz para el mareo.
Incluso un adulto sano no debería abusar de esta bebida: la tasa máxima es de 4 tazas al día.
Un porcentaje significativo de esta bebida de élite de vitamina K, que regula la formación de protrombina en el hígado. Es por eso que el té rojo es bueno para la mala coagulación de la sangre.
Características de la elaboración de té rojo
Para preparar la cerveza, use agua potable suave y purificada. La temperatura del agua al preparar esta bebida de élite debe ser de 98-100 ° C. Para 150-200 ml de agua, tome 4-5 g de materias primas. En este caso, el tiempo de retención recomendado para el primer derrame es de 1 a 2 minutos. El té rojo puede soportar 3-4 derrames.
