Cuando los invitados vienen inesperadamente o simplemente no tienen la fuerza para cocinar la cena durante mucho tiempo, puede freír las pechugas de pollo en una sartén. Un relleno interesante hará que la carne sea más jugosa y el plato más bonito. Y dedicarás solo 20 minutos a su preparación.
Es necesario
- - 3 pechugas de pollo;
- - 50 g de queso de pasta blanda "Feta";
- - una pizca de perejil;
- - cabeza de ajo;
- - 3-4 tomates secados al sol;
- - 1 cucharadita de jugo de limón;
- - aceite de oliva;
- - sal, pimienta negra.
Instrucciones
Paso 1
Prepara el relleno. Para hacer esto, desmenuce el queso en un tazón, agregue tomates secados al sol picados, perejil y ajo picado. Pimienta todo, vierte con jugo de limón y revuelve ligeramente.
Paso 2
Lave las pechugas de pollo y séquelas con una servilleta. Haga un corte profundo en el costado de cada uno y coloque allí el relleno preparado. Asegure los bordes con un palillo. Condimente las pechugas de pollo rellenas con un poco de sal.
Paso 3
Calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva en una sartén, agregar las pechugas de pollo y freírlas a fuego alto hasta que se doren por ambos lados. Luego reduzca el fuego, cubra la sartén con papel de hornear empapado en agua y deje que "suba" durante 7-10 minutos.
Paso 4
Coloque las pechugas de pollo terminadas en un plato grande y plano. Quíteles los palillos y córtelos en rodajas de 1, 5-2 cm de grosor, así obtendrá un plato bonito para un gran número de personas.
