La ensalada de carne es una de las favoritas en la mesa festiva. Los invitados suelen venir con buen apetito, por lo que no pueden tener suficientes pepinos y tomates. Esta es una de mis ensaladas favoritas, siempre ayuda. Les estoy compartiendo su receta.
Es necesario
- - solomillo de cerdo - 300 g,
- - Pepinos en escabeche (o en escabeche) de tamaño mediano - 2 piezas,
- - huevos - 4 piezas,
- - tomates - 2 piezas,
- - sal,
- - pimienta,
- - mayonesa.
Instrucciones
Paso 1
Rallar la carne de cerdo con sal y pimienta, envolver en papel de aluminio y hornear durante 60-80 minutos. en el horno a 200 grados. Puede saber fácilmente si la carne está tierna por su jugo. Si, al cortar, sale jugo de un color claro (¡pero no rosado!) De la carne, es hora de sacarlo del horno.
Paso 2
Enfríe la carne terminada. Huevos duros, cortados a lo largo en 4 partes. Cortar los tomates en rodajas, los pepinos en rodajas. Carne refrigerada - rodajas finas.
Paso 3
Mezclar todos los ingredientes, sal al gusto, poner en un plato y verter con mayonesa exprimiéndola en un chorro fino.
Una ensalada deliciosa y muy satisfactoria está lista. Buen provecho.
