La achicoria es una planta perenne con un potente sistema de raíces. Esta planta herbácea crece en Rusia, Ucrania, así como en otros países con clima templado. La achicoria es muy beneficiosa para el organismo humano, por eso se utiliza para tratar muchas enfermedades crónicas. También es un popular sustituto del café.
Descripción
Esta planta tiene una raíz pivotante fuerte que penetra muy profundamente en el suelo. Las hojas de achicoria son brillantes, oblongas, con una vena principal distinta, redondeada o estrecha al final. Las flores son de color azul pálido, con menos frecuencia blancas o rosadas, ubicadas en un tallo individual corto que se extiende desde la parte superior de la hoja. El fruto de la achicoria es indistintamente pentaédrico, generalmente con un mechón de escamas cortas.
Características beneficiosas
El rizoma de la planta contiene aproximadamente un 60% de inulina, hasta un 20% de fructosa, glucósido de intibina, vitaminas B1, B2, B3, C, betacaroteno, así como varios macro y microelementos. Para el tratamiento de diversas enfermedades, se utilizan raíces, flores, frutas y puntas de achicoria. El uso de achicoria normaliza el metabolismo, estabiliza el nivel de colesterol en la sangre, elimina toxinas y toxinas del cuerpo. La planta ayuda a aliviar la fiebre y calmar las reacciones alérgicas, alivia el estancamiento de la bilis y normaliza la frecuencia cardíaca, aumenta el apetito, pero al mismo tiempo normaliza la microflora intestinal y estimula la digestión. Su suave efecto diurético convierte a la achicoria en una excelente ayuda para las personas que están adelgazando.
El uso de la achicoria en la medicina tradicional
Muela las raíces y la hierba de la planta, vierta 250 ml de agua hirviendo con 2 cucharadas. mezcla de hierbas y llevar a ebullición. Dejar infundir durante 3-4 horas, envuelto en una toalla o un chal. Se recomienda tomar la infusión preparada en caso de cálculos biliares y urolitiasis, 100 ml 3 veces al día, 20-30 minutos antes de las comidas.
Para enfermedades del bazo, también es útil tomar una infusión de raíz de achicoria. Para hacer esto, vierta 20 g de raíz triturada con 250 ml y deje infundir durante 40-60 minutos. Luego cuele y beba 1 cucharada cada uno. Después de cada comida.
La achicoria se usa en el tratamiento de la cirrosis, así como para otras enfermedades del hígado. Vierta 4 cucharadas. Picar las raíces, tallos y hojas de una planta con un litro de agua hirviendo y poner a fuego lento durante 15 minutos. Luego agregue 3 cucharadas. miel, 2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana y mezclar bien. Caldo preparado para beber caliente 3 veces al día, 250 ml.
Una infusión de achicoria es excelente para eliminar el eccema. Vierta 250 ml de agua hirviendo sobre 3 cucharaditas. Hierbas y flores de la planta picadas, dejar en infusión y colar pasados 20 minutos. Aplique la mezcla exprimida de hierbas y flores en las áreas dañadas de la piel hasta que desaparezca el eccema.
La sinusitis también se puede tratar con esta planta. Verter 5 g de raíz triturada en 100 ml de agua y llevar a ebullición. Insistir durante 2 días, luego colar e instilar 4-5 veces al día en cada fosa nasal, 2 gotas. Es necesario enterrar la infusión dentro de los 12 días.
