El ponche es una deliciosa bebida baja en alcohol que se suele beber en las noches de invierno para calentar y pasar un buen rato. Los ponches cremosos y de huevo se diferencian de todos los demás por su delicada consistencia cremosa y un sabor especialmente suave.
Es necesario
-
- 125 ml. crema espesa
- 50 g de azúcar
- 1 yema
- 60 ml de ron
Instrucciones
Paso 1
El ponche cremoso resulta ser muy alto en calorías, por lo que no debes abusar de él. Pero un par de veces al año, en alguna ocasión especial, podrás olvidarte de tu figura por unas horas y disfrutar de esta bebida verdaderamente divina.
Paso 2
Necesitará un baño de agua para hacer el ponche. Si no tiene un dispositivo especial para este propósito, tome una cacerola de tamaño mediano, coloque una cacerola más pequeña en ella y llene el espacio entre sus paredes con agua caliente.
Paso 3
Triturar bien la yema y el azúcar, mezclar con la nata, poner la mezcla al baño María. Asegúrate de que el líquido solo se caliente, pero no dejes que hierva para evitar que se cuaje la yema.
Paso 4
Empiece a batir la nata para calentar, continúe batiendo hasta que la mezcla esté espumada. Vierta la mezcla de crema de huevo en un vaso de ponche, agregue ron, revuelva y sirva el ponche caliente inmediatamente.
