En la calurosa temporada de verano, queremos mimarnos especialmente con bebidas refrescantes a base de bayas o frutas. Uno de los refrescos más populares y deliciosos es un ponche de sandía: espumoso, jugoso, inusualmente sabroso y original. Sin duda, se convertirá en un digno adorno para una fiesta amistosa.
Ingredientes (para 14-16 porciones):
- Melocotón maduro - 1 fruta;
- Vino blanco semidulce - 0,75 l;
- Sandía grande;
- Coñac - 120 ml;
- Uvas grandes - 350 g;
- Vino blanco seco - 0,75 l;
- Azúcar granulada - 90 g;
- Manzanas verdes maduras - 2 piezas;
- Licor de frutas - 0.5 tazas;
- Cubos de hielo.
Preparación:
- Enjuagamos a fondo todas las frutas declaradas. Moler un par de manzanas y un melocotón en rodajas pequeñas.
- Es aconsejable tomar uvas para un ponche de dos variedades: oscuro y claro. Córtalo en mitades.
- Coloque las rodajas de fruta en un tazón espacioso. Espolvorea con azúcar granulada (la caña te vendrá bien) y vierte sobre el coñac. Seguirá vino seco.
- Revuelva todo bien y envíelo a la nevera durante al menos 2 horas: la fruta debe comenzar a exprimirse.
- También enfriamos los ingredientes restantes: el ponche se prepara exclusivamente a partir de productos fríos. Al mismo tiempo, prepararemos más cubitos de hielo.
- Lavamos cuidadosamente la sandía. Déjelo secar y luego corte con cuidado la "tapa" de un diámetro bastante grande. Quitamos con cuidado la pulpa, tratando de no dañar la cáscara; luego, nuestra sandía se convertirá en un recipiente enorme para servir una pera.
- Separe con cuidado las semillas y corte la pulpa de la sandía en trozos pequeños. Si tiene la suerte de tener una cuchara de postre redonda especial, se pueden formar hermosas bolas.
- Transferimos frutas frías del tazón a la sandía preparada (el jugo también irá allí). Eche las rodajas de sandía, luego vierta el vino y el licor.
- El toque final es agregar cubitos de hielo. Se necesitarán muchos de ellos: 2-3 puñados. Mezcle bien, ¡y el ponche de frutas está listo para deleitar a la audiencia!
