Los fanáticos de la comida picante exótica estarán encantados de probar las palomitas de maíz con chile. Este plato se puede preparar sin salir de casa. Todo lo que necesitas son palomitas de maíz y un par de ingredientes. Estas palomitas de maíz son perfectas para veladas con amigos o viajes familiares al cine.
Es necesario
- Para 8 porciones:
- - 20 tazas de granos de elote
- - 2 tazas de maní
- - 1 paquete de mantequilla sin sal
- - 3 vasos de azúcar
- - 1 y 1/2 tazas de jarabe de maíz
- - 1/2 vaso de agua
- - 1 vaina de vainilla o 1 cucharada de extracto de vainilla
- - 1 vaso de sal de mesa
- - 1 cucharadita de chile en polvo
Instrucciones
Paso 1
Prepare un tazón grande para mezclar con anticipación. Engrase ligeramente los bordes con mantequilla. En él, mezcle bien las palomitas de maíz y los cacahuetes sin abrir. Puede agregar otros tipos de nueces si lo desea.
Paso 2
Combine el azúcar, el jarabe de maíz, el agua y el aceite en una cacerola grande. No olvides agregar también extracto de vainilla. Cocine a fuego lento durante 18 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el almíbar se caliente.
Paso 3
Agregue sal y chile en polvo a la masa calentada del paso 2.
Paso 4
Haga palomitas de maíz con nueces y granos de maíz (del paso 1) en el microondas o en el horno. Use una manga para hornear para evitar que los granos se esparzan. Detenga el proceso de cocción cuando los frijoles no crujen.
Paso 5
Vierta el almíbar caliente sobre las palomitas de maíz del paso 4. Use una cuchara de madera o un palito culinario largo para revolver la mezcla. Deje enfriar antes de servir.
